凉菜很快摆满桌角。凉拌海肠泛着红油,底下垫的黄瓜丝脆生生的;生吃鱼片码得齐整,薄得能透光,旁边小碟里的芥末酱油冒着细泡;油炸花生米裹着盐粒,咬下去“咔嚓”响;酱驴肉切得片薄,酱色里透着红,看着就入味。毕庶模夹了片海肠嚼着,辣得鼻尖微麻,直点头:“这本地菜就是实在,海肠嚼着都带海腥味,鲜。”
热菜一上桌,包间里的香气更浓了。海参炖得软糯,卧在青瓷碗里,汤汁澄亮;鲍鱼切了花刀,摆在贝壳里,浇的汁儿黏糊糊挂在上面;大虾是白灼的,堆在盘子里,虾壳红得发亮,刚剥开一只,虾肉嫩得能掐出水;鲫鱼汤炖得奶白,上面飘着葱花,喝一口烫得直哈气,却舍不得停——鲜得连舌头都要吞下去。
岳父端着酒杯站起来,四个人都跟着举杯:“先碰一个!这趟来山东,事儿顺,饭也对味。”酒杯撞出轻响,醉八仙的酒液滑进喉咙,辣劲窜到胃里,又慢慢散成暖烘烘的热。仲昆剥着虾,把虾肉往毕庶模碟子里放:“毕师傅,建厂报告不急,先吃好喝好,等回了家咱再细琢磨。”
马骏正夹着块鲍鱼,闻言笑了:“仲昆这话在理。咱四个凑一块儿,不光是为了建厂,也得尝尝这山东的酒和海鲜。”毕庶模喝了口酒,指着桌上的鲫鱼:“这鱼炖得绝了,刺少肉嫩,比咱那儿做的鲜多了。”岳父跟着点头,又给每人添了酒:“多吃点,不够再叫。这‘铁拐儿李’包间虽小,菜可是地道。”
四个人边吃边聊,从夏水村的土坯房说到将来工厂的青砖墙,醉八仙的酒劲慢慢上来,脸上都泛了红,话也多了起来。窗外的天色暗了,混着酒杯碰撞的脆响,把这顿简单的晚饭衬得热热闹闹的。
直到晚上9点多钟,四个人才尽兴而归。仲昆和岳父开车回家,而马骏和毕庶模则走回澡堂各自回房间去了。
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