回到村委,仲昆将第二天参加开业酒席的客人名单认真誊写了两份,一份交给金村长,同时在上面清晰标注好开席时间——中午十一点。
下午三点多,仲昆安排小军守着粮油店,自己则和卞菲一起前往文良饭店,查看第二天开业的各项准备情况。
远远望去,饭店的新招牌已经安装完毕,匾牌做得大方气派,颇有几分大饭店的风范,和周边几家小饭店相比,显得格外醒目亮眼。推开店门,餐厅已是焕然一新。原先的六张方桌重新调整摆放,靠墙西侧并排放着两张能坐十人的大圆桌,配套二十把高背椅,一看就是专门为明天中午的宴席准备的。
文芳见仲昆和卞菲到来,连忙上前汇报:“上午广告社来了三位师傅,一上午就把广告牌装好了,比以前的气派多了。文良上午又去对面家具店买了两张大圆桌和二十把椅子,老板说认识你,直接给了八五折优惠。”
仲昆听完,把中午的客人名单递给文芳:“明天中午一共十六位客人,分两桌。每桌按两百元的标准准备菜品,不含酒水,饭钱由我来出。客人里面有建筑队长,我已经让他这两天安排人把西边隔出两个雅座,以后单位过来请客也方便。”说着,他从包里拿出一瓶茅台酒,“这瓶酒我敬酒时用,其余你再准备几瓶本地白酒就行。”
卞菲也在一旁贴心提议:“这一带晚上年轻人喜欢在路边乘凉,你可以在门口支几把太阳伞,摆上几张小桌。早上可以卖早点,我店里有豆浆机,用山东大豆磨出来的豆浆味道特别好,小军天天都在卖。晚上再卖散啤和烧烤,附近工厂多,住宿舍的人也不少,生意肯定差不了。”
文芳又带着两人把院子、厨房和卧室都看了一遍,仲昆和卞菲对小两口的筹备工作十分满意。查看完毕,两人这才放心地返回粮油店。
吃过早饭,小军便换上一身崭新的衣裳,整个人精神抖擞,眉眼间都透着喜气。他麻利地将两根长竹杆和一箱鞭炮搬上三轮车,转身和卞菲笑着告假:“菲姐,我姐饭店今天开业,我得过去搭把手。”话音落下,便开着车往饭店赶去。
平日里安静的粮店,这天上午因小军不在显得格外忙碌。仲昆忙前忙后,一边称粮算账,一边招呼客人,额角渗出细密的汗珠,却始终带着笑意。直到十点多,店里的客流渐渐平缓,他才擦了擦手,对卞菲说道:“我也该过去了,饭店那边客人马上就到,得去照应着。”
一路赶到饭店门口,仲昆一眼便看见小军正站在门前忙活。两根竹杆稳稳立在大门两侧,长长的鞭炮顺着竹杆高高挂起,红得热烈喜庆。饭店两扇大门全部敞开,窗明几净,桌椅整齐,小军的姐姐文芳正拿着抹布,仔细擦拭着最后几张桌椅,不放过一丝灰尘。仲昆推门而入,先快步走进厨房查看,厨师文良早已将当日的菜品一一洗净切好,荤素搭配整齐地码在餐盘里,食材新鲜鲜亮,只等客人一到,便可下锅烹饪,一切都准备得井井有条。
没过多久,建筑队长和木工领班率先推门而入。仲昆一见,立刻迎上前,脸上满是欣喜:“你们俩来得正好,我正想跟你们商量,打算在这两张大圆桌中间隔出两间雅座,往后招待客人也更方便体面。”两人连连点头,笑着应下。话音刚落,金村长便带着村委四位同志走了进来,众人互相寒暄,气氛愈发热闹。不到十一点,受邀的十六位客人悉数到齐,小小的饭店里顿时人声鼎沸,暖意融融。
金村长站起身,以东道主的身份笑着为大家互相介绍,邻里乡亲、合作伙伴、乡里干部,彼此相识,笑语不断。文芳和文良也来到餐厅,向各位来宾拱手致谢,感谢大家一直以来的支持与关照。见吉时已到,仲昆朝小军喊了一声:“小军,点炮!”
小军应声上前,点燃鞭炮引线。“噼里啪啦——”清脆响亮的鞭炮声骤然响起,火红的纸屑漫天飞舞,震耳的声响传遍街巷,像是在大声宣告:文良饭店正式重新开业了!
鞭炮声落,酒席正式开席。仲昆按照提前拟好的名单,将众人分成两桌,安排妥当。他与小金一同陪同家具厂、农具厂的六位客人,金村长则陪同另外七位客人,两桌酒席皆是杯盏交错,笑语喧哗。
饭店里暖意融融,菜肴陆续上桌。文良掌勺的功夫果然名不虚传,刚出锅的红烧老鹅色泽酱红,肉质酥烂却不脱骨,浓郁的酱汁裹着每一块肉;滑炒虾仁洁白鲜嫩,裹着淡淡的蛋清香,入口弹牙;清蒸鱼浇上热油激香的葱姜丝,鲜嫩入味;红烧肉肥而不腻,色泽红亮;还有那道干锅有机花菜,脆嫩爽口,带着微微的焦香。硬菜素菜相得益彰,香气扑鼻,勾人食欲。桌上觥筹交错,话语投机,乡里乡亲的情谊、合作伙伴的信任、邻里之间的和睦,都融在这一桌热气腾腾的饭菜里。
“文良这手艺,真是越发精进了!”家具厂的王厂长夹起一块红烧老鹅,放进嘴里细细品味,忍不住竖起大拇指,“这老鹅炖得太到位了,入味又不柴,比城里大饭店的还好吃!”
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