白宁舒将手放在铁板上方测了测温度，感觉蒸腾的热气烤的手掌心烫烫的，就知道火候差不多了。
她先用油润一遍铁板，等铁板面上起了细密的小泡后，再用铲子将油刮到一边去，重新倒一点油，拿出一张饼胚，手腕一抖，那饼胚便轻盈地落在了铁板上。
“滋啦”一声响，清冷的空气里炸出一团带着油香的白汽，成为今夜最诱人的序曲。
白宁舒一手执铲，一手持夹，神情专注，嗓子里哼唱着幼儿园里教的童谣。
手腕灵活的一压、一转，那扁平的面饼便如花苞一般以肉眼可见的速度变得蓬松、分层，边缘呈现出诱人的金黄色焦圈。
白宁舒敲开一个鸡蛋，蛋液在饼面上迅速凝结成云朵般的嫩黄。
紧接着是培根、生菜，在刷上一层有咸香浓稠的酱汁之后，又撒上了一把香葱碎和一把肉松。
之后才是装进手抓饼的纸袋里，又在外头套了一层塑料袋，递给了身边人：“妈妈，第一个给你吃~”
“谢谢小舒。”陆清凝接过手抓饼之后只吹了吹便一口咬了下去。
酥脆的手抓饼一口咬下去，“咔擦”声都是层层递进，很有层次。
小吃摊不远处的塑胶跑道那边，三个年轻人同时吞咽了一口口水。
“那个……今晚，还减肥吗？”
“要不……从明天再开始吧……”
“行。”
三个因减肥夜跑而结伴成为搭子的年轻人，以最快的方式放弃了今日份减肥并达成了共识。
炫，就完了。
“老板！我要一份手抓饼，加蛋加肠！”
“老板，我的不要辣，加肉松。”
“老板，我的葱花多放，酱多放，啥都放，我口味重！”
与此同时，一辆粉白色的小吃车停在了警局附近的街道边上，亮起了昏黄的小夜灯。
“鱼饵已就位，over。”
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