第一节：四月卤香飘，最后一只鸭的 “小插曲”
四月十六号的安徽阜阳，春阳暖得正好，老城区巷口的 “建军卤味店” 里，卤鸭的香气能飘出三条街。老板陈建军系着油污的围裙，正手脚麻利地给顾客切卤肠，柜台上的电子秤 “嘀嘀” 响个不停，门口排队的人从店里一直排到巷口，比隔壁的早点铺还热闹。
“陈老板，给我来半只鸭！” 排在前面的大妈嗓门洪亮，“你家这卤鸭，我家孙子一顿能吃两大块！”
陈建军笑着应：“刘大妈，您稍等，今天最后几只了，给您留着肥的！”
这 “建军卤味店” 在巷口开了五年，靠的就是陈建军的实在 —— 鸭子用的都是当天现杀的活鸭，卤料是他爹传下来的老方子，从不掺乱七八糟的添加剂，哪怕是卤汤，都得熬够八个小时才肯用。附近街坊都说：“吃陈老板的卤味，放心！”
到了下午三点，柜台上的卤味卖得七七八八，就剩最后一只完整的卤鸭孤零零挂在铁钩上，油亮亮的外皮还泛着酱红色，看起来格外诱人。陈建军擦了擦汗，刚想坐下喝口茶，店门 “叮铃” 一响，进来个穿米色风衣的女顾客，二十七八岁的样子，手里拎着个帆布包。
“老板，这最后一只鸭，我包了。” 女顾客笑着说，“我哥今天从外地回来，就爱吃你们家的卤鸭。”
陈建军眼睛一亮 —— 这最后一只鸭卖出去，今天就能早点收摊，回家给媳妇露一手。他赶紧取下鸭子，拿起菜刀准备剁块，嘴里还念叨：“姑娘你有眼光，这鸭今早刚卤的，味儿正得很！”
可刚把鸭子拎起来，凑近鼻子一闻，陈建军的笑容突然僵住了 —— 鼻尖萦绕着一股若有若无的酸味，不是新鲜卤鸭该有的咸香，倒像是放久了微微变质的味道。他心里 “咯噔” 一下，赶紧把鸭子凑到灯光下仔细看，鸭皮下面的肉质有点发暗，摸起来也少了几分弹性。
“坏了，昨天卤多了，这只忘放冰箱了！” 陈建军心里暗骂自己糊涂。四月天虽不热，但卤味搁在常温下过一夜，难免会走味。他抬头看向女顾客，对方正低头看手机，没注意到他的异样。
按说这鸭子只是微微变味，剁成块拌上卤汁，不仔细尝根本吃不出来，就算顾客事后找来，大不了退钱道歉。可陈建军转念一想 —— 自己开店五年，靠的就是街坊的信任，要是把变质的鸭子卖出去，坏了招牌事小，吃坏顾客肚子事大。
他放下菜刀，挠了挠头，有点不好意思地说：“姑娘，实在对不住，这鸭今早没放好，有点变味了，我给你换只刚出锅的新鸭，就是得等十分钟，你看行不？”
女顾客愣了一下，抬头看了看那只鸭，又看了看陈建军，笑着说：“还有新的？那太好了！我还以为最后一只了呢，没关系，我等会儿，正好逛逛旁边的水果店。”
陈建军心里一暖，赶紧说：“您放心，新鸭保证比这个还香！我这就去后屋拿，您先坐会儿，我给您倒杯凉茶！” 说着，他把那只变质鸭放回托盘，转身就往后屋走 —— 那存放新卤鸭的冰柜，就在后屋的角落。
第二节：转身 “砰” 巨响，天花板塌了的惊魂瞬间
陈建军刚跨过后屋的门槛，手还没碰到冰柜的门把手，就听见前屋传来 “轰隆” 一声巨响，像是有什么重物砸在地上，震得屋顶的灰尘都掉了下来。他心里一紧，以为是顾客不小心碰倒了柜台，赶紧转身往回跑。
刚跑到前屋门口，陈建军就傻了眼 —— 刚才他打包鸭子的柜台上方，一块两米见方的天花板整个塌了下来，水泥块、木板、碎石膏粉堆了满满一地，正好砸在他刚才站的位置，那把没来得及收的菜刀，被埋在碎石堆里，只露出个刀柄。
“我的妈呀！” 刚才还在门口逛的女顾客吓得尖叫一声，手里的帆布包都掉在了地上，“陈老板，你没事吧？刚才你要是没走，这…… 这可就惨了！”
陈建军也吓得后背直冒冷汗，腿都有点软 —— 刚才他要是没转身去后屋拿新鸭，此刻恐怕已经被天花板砸在底下了。他定了定神，赶紧走过去捡起女顾客的帆布包，递还给她：“姑娘，你没事吧？没吓着你吧？”
“我没事，我没事！” 女顾客接过包，拍着胸口，“倒是你，陈老板，你这也太幸运了！就差一步啊！”
这时候，巷口排队的顾客和隔壁店铺的老板听见动静，都涌了进来，看到满地的碎石，一个个都惊得咋舌。
“我的天！陈老板，你这是咋了？天花板咋塌了？” 隔壁包子铺的王老板挤进来，指着碎石堆，“刚才我还看见你在这儿打包呢，这才多大一会儿？”
“可不是嘛！要是晚走一秒，陈老板就被埋里头了！” 排队的刘大妈也跟着后怕，“这也太玄乎了！”
陈建军擦了擦额头的冷汗，苦笑着说：“可不是玄乎嘛！要不是刚才发现鸭子有点变味，想着给姑娘换只新的，我现在恐怕都起不来了。” 他指了指托盘里的变质鸭，“就是这只鸭，救了我一命！”
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