接连几天的平静，让养猪场众人紧绷的神经终于得以松弛。
击退鬼手杜团伙后，除了零星被残留血腥味吸引来的丧尸，再没大的风波。
充足的休息和安全感，让大伙的气色都好了不少。
这天中午吃饭时，大伯母放下碗筷，脸上带着笃定的神情提醒道：“我昨儿个去西边菜园瞅了瞅，土豆秧子都枯黄趴地了，根茎也硬实了，是时候挖土豆了！”
一句话，让沉浸在短暂安宁中的众人瞬间活络起来！
是啊，那片寄托着未来主食希望的土豆田，该收获了！
下午四点多，阳光不再毒辣，于是大伙便开始着手准备挖土豆。
术业有专攻，即使是挖土豆也一样。
除了值守的江子轩，以及负责喂猪砍柴的大伯和方牧父亲，其余人——方牧、白池、郑凡、李浩然、李穗岁、张薇、王子涵，全都跟着大伯母来到了田埂上，由她亲自示范如何正确且高效的挖土豆。
面对这片曾经亲手播种、如今等待收获的土地，几个城里长大的年轻人显得有些手足无措。
大伯母成了绝对的核心，她拿起一把磨得锃亮的镰刀，动作麻利地走到一垄土豆前。
“都看好了！”
大伯母声音洪亮，带着不容置疑的权威，“第一步，清秧子！用镰刀、柴刀都行，把这些枯藤败叶贴着地皮割掉，顺手就扔沟里堆着，回头还能沤肥！”
嚓！嚓！嚓！
只见她手腕翻飞，枯黄的藤蔓应声而断，干净利落。眨眼间，面前就清出了一小块空地。
接着，她拿起一把小巧但结实的手铲，蹲下身，指着清理好的地方讲解：“第二步，下铲！位置要找准！别傻乎乎对着枯杆子正下方捅，看见这垄沟边儿没？”
她用铲尖在距离枯萎茎杆根部大约一尺（25厘米）远的垄沟边缘点了点，
“就这儿！斜着，大概45度角，稳、准地插下去！深度嘛，看你感觉，差不多铲柄进去一多半就够，太浅了够不着根，太深了容易铲破土豆！”
她一边说，一边示范：手腕发力，铲子稳稳倾斜插入土中，动作轻柔却充满力量感。
“第三步，起土！关键在这儿！”
她强调道，双手稳稳握住铲柄后端，“别用蛮力往上撬！要像这样，平稳、缓慢地往下压手柄！感觉土块松动了，再轻轻带出来！”
随着她沉稳的动作，一块沉甸甸的土块被整个带了出来！
土块散开，里面赫然躺着好几个沾着泥土、圆滚滚的大土豆！
“哇！”王子涵忍不住小声惊叹。
大伯母脸上露出笑意，动作轻柔地将土豆一个个从松散的土里扒拉出来，拂掉大块的泥土，小心地放进旁边的竹筐里。
“看见没？这一铲下去，就够炒一盘菜了！”
她打趣道，又拿起铲子，“一个窝子下面土豆多着呢，一铲子可挖不完。得围着它，在另外两边、前后再下几铲子，才能挖干净！”
果然，她又围着那株的位置下了两铲，又翻出好几个大小不一的土豆。
最后，她用脚将挖出的土大致回填到坑里，拍拍手：“挖完一株，土回填一下，地也平点，以后好干活。”
她直起腰，擦了下额头的细汗，最后叮嘱：“挖出来的土豆，带点干土没事，要是湿泥巴糊着，就大致扒拉掉点。”
“记住！这新鲜土豆最怕太阳暴晒！晒蔫巴了、晒青皮了就糟蹋了！所以挖大半筐，就赶紧抬到那边空着的育肥厂房里去！那儿阴凉通风，正好阴干！”
大伯母讲得极尽详细，生怕这群没干过农活的“娃娃兵”糟蹋了辛辛苦苦种出来的粮食。
“都听明白没？没问题就开干吧！”大伯母环视面前的几人，发号施令道。
“明白！”方牧几人响亮应声，纷纷戴上草帽，拿起分到的工具，各自选了一垄，埋头干了起来。
起初，方牧、白池、郑凡、李浩然四个小伙子还略显笨拙，下铲的角度、力度都掌握不好，要么铲太浅只刮破点皮，要么用力过猛差点把土豆铲成两半。
大伯母则是在他们身后转悠，及时指点：“哎，方牧，角度再斜点！……白池，劲儿使匀了，别撬！……郑凡！你那是刨地呢！轻点！”
在大伯母手把手的调教下，四人很快找到了窍门，动作渐渐麻利起来。
另一边，李穗岁、张薇和王子涵三个姑娘就有些吃力了。
她们力气小，面对板结或深埋的土块，那小铲子根本撬不动，累得小脸通红，香汗淋漓。
大伯母见状，立刻调整策略：“这样，你们四个大小伙子，一人负责一条长垄，在前面主攻挖！穗岁、小薇、子涵，你们仨跟我来，咱们在后面‘收尾’！”
她给三个姑娘分派了新任务：用小铲子甚至用手，在方牧他们挖过的地方，特别是植株正下方中心和几个挖掘点的交界处，再仔细翻找一遍，把那些可能遗漏的、或者埋得特别深的小土豆都“抠”出来。
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