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第157章 酒桌文化

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众人也注意到郑铁的表情变化,刚才坐着聊天的时候,非常豪爽的汉子。现在却脸红扭捏,一看就知道怎么回事了。

白大海拦住还要问的陈栋,心里想着:你平时嘴也没那么碎啊,这都看不出四五六来,智商堪忧啊!

对着陈兰欣说道:“去吧!你姐在厨房呢?”

“小舅,你把这些螺和螃蟹虾什么的拿去厨房吧!”

杨启正大光明的偷懒了。顺手把装海鲜的筐,递给小舅。

众人皆是意味深长的看着郑铁,一脸的姨母笑,到现在后知后觉的陈栋算是明白过来了。

“自己家里的假小子,可能要被人拱了。”

郑铁二话没说,红着脸,端着筐跟进厨房。然后一直到饭菜做好都没有出来了,期间一直和陈兰欣在清洗各种海鲜。

等到所有菜都端上餐桌,众人相继落座。作为主人的杨爸首先拿上酒杯,给白大海等客人一一敬了一杯酒,简单感谢众位同僚的相互扶持。

午饭的时间是愉悦的,尤其是对于某些人,小舅也是频频举杯,给每个人都敬过一杯。

场面话也是说的非常到位,先是感谢了大姐姐夫,还有杨启的帮助。接着就是感谢白大海夫妇的信任。

然后希望陈中伟三人以后能够多多教导自己。最后就是表态自己以后肯定好好干活。

一番话说的是铿锵有力,掷地有声。

杨启一家人都知道小舅郑铁,重承诺,重感情的性格,而且最少有两斤半的量。

不过这些本地人不知道啊!这才第一轮呐,大半斤的酒已经下肚了。在感动郑铁话语的同时,都被这一米八几的汉子的酒量给唬的一愣一愣的。

坐在郑铁身边的陈兰欣,被他的一番举动,感染的眼睛都亮了,心跳加速,喘气都急促了几分。心里暗暗下定决心:

“就他了!”

杨启也决定帮小舅一把,紧接着也是开始满酒一一相敬。感谢“丰收号”上所有人的辛苦付出。

这下把白大海难住了,暗暗想道:

“你们是海量,可老子不行啊,平时就半斤的量,算了吧,豁出去了!”

看到白大海慢慢站起身,准备给大家敬酒。杨启多少知道这老丈人的酒量,于是就开口拦着:

“叔,你就总体敬一杯就好了。风俗习惯不一样,我知道你们这边没有打通关的说法,不用模仿我们那边的习惯。”

这话一出,几个本地人终于是松了一口气。白大海心情大好,于是就按照杨启说的总体敬了一杯酒。

酒是人类生活中的主要饮品之一,我国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。

黄酒是世界上最古老的酒类之一,距今已有3000多年的历史了。早在商周时期,中国人利用独特的酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。

酒渗透于整个中华五千年的文明史,酒文化是以酒为载体,贯穿历史,礼仪,哲学,艺术与社交的深厚文化体系。

从文学艺术创作,文化娱乐到食饮烹饪,养生保健等各方面,在中国人的生活中都占有重要作用。

中国人的酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道,无论在什么场合,真正的饮酒,即便是形态层面的饮酒,需要表达的也多是精神层面的内容:

客远方来,无酒不足以表达深厚情谊。

良民佳节,无酒不足以显示欢快惬意。

丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断。

蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤。

春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。

中国人的饮酒礼仪,体现了对饮酒人的尊重。谁是主人,谁是客人都有固定的座位,也都有固定的敬酒顺序。

敬酒时,要从主人或者他叫过来替他陪酒的人,先开始敬,主人没有敬完之前,别人是没有资格敬酒的。如果是乱了顺序,是要受罚的。

传统酒文化里也流传着不少关于喝酒的顺口溜:

“感情深一口闷,感情浅舔一舔舔。”

“酒逢知己千杯少,能喝多少是多少。”

“宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。”

“青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘。”

“能喝半斤喝一斤,这样的哥们最贴心。”

敬酒也是非常有讲究的,一般都是主人先敬酒,平辈之间可以不用站起来,酒杯可以不用碰杯,离的远的话,可以轻轻磕一下桌面或者举一下杯子就行。

长辈或者领导敬酒可以一敬多。小辈或者下属敬酒必须一对一,起身站立或者上前轻碰酒杯,自己的酒杯还必须比对方的酒杯底,可以下移几分,以示尊重。

一般情况下敬酒都是以年龄大小,职位高低,宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,不能喧宾夺主。

主人或者长辈领导敬过酒后一定要回敬对方。

如果和不是很熟悉的人一起喝酒,也要弄打听一下身份或者注意他们之间的称呼,

假如你有求于酒桌上的某一位客人,自然对他要加倍恭敬。但如果在场有更高身份或者更为年长的人,一定要先给尊长者先敬酒。不然会使在场的人难为情,你所托之事估计也是泡汤了。

各地敬酒的规矩各有不同,像杨启他们老家,还有东北某些地方,敬酒一般都要连敬三杯。

相反白雪这边敬酒都是比较随意,可以一敬多,也可以一敬一,根据自己的量来。

但是基本的礼仪还是相同的,比如给长辈领导敬酒必须起身,酒杯略低于对方等等。

所有的风俗习惯都是值得尊敬的。

小舅无疑是最高兴的,一个是融入了“丰收号”这个大家庭,再一个就更简单了,看看他前面的碗就知道了。

他的碗里都是身边的陈兰欣给他剥的虾肉,螺肉,螃蟹等等。

“这死妮子,丢人现眼啊!”

对面的陈栋在屡次白眼无效后,也不管她了。陈兰英看了也是暗暗无奈摇头。

杨启倒是看的很是佩服,这陈兰欣绝对是个敢爱敢恨的主,落落大方,毫不做作,一丝丝都没有掩饰自己情感的表达。

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