等孩子们跑远了,老张头才说:“你呀,跟这些娃子较什么劲?”
“不较劲哪成?”竹安把间下来的苗扔进竹筐,“咱这地,就得这么侍弄才长东西。”他直起身,拍了拍沾着泥的手,“走,回家烙饼去,就着新摘的小葱,香得很。”
老张头慢悠悠站起来,竹篮往胳膊上一挎:“就你嘴馋。”话虽这么说,脚步却紧跟着竹安,拐杖敲着田埂,“咚咚”响,跟打拍子似的。
到了院儿里,竹安支起铁锅,火苗“噼啪”舔着锅底。老张头坐在门槛上摘小葱,摘完了又剥蒜,嘴里哼着老调子。竹安揉着面团,手腕一转,擀面杖“嗖嗖”转得飞快,面片在案板上打着旋,薄得能透亮。
“你这手艺,跟谁学的?”老张头瞅着直点头。
“前院王婶呗,”竹安往面片上抹油酥,“她说烙饼要想层多,就得舍得放油,火还得匀。”说话间,他把面片卷成条,揪成小剂子,摁扁了往锅里一贴,“滋啦”一声,香气立马漫开。
老张头凑过来,伸手想掀锅盖,被竹安拍了回去:“急啥?等边缘翘起来再翻。”他用锅铲轻轻一挑,饼子翻了面,金黄的底色上沾着焦斑,看着就馋人。
刚出锅的饼子烫得拿不住,竹安用筷子夹着递过去:“吹吹再吃。”老张头也不管烫,掰了半块塞进嘴里,烫得直哈气,却含糊着说:“香!比王婶烙得强。”
正吃着,院门外传来孩子们的笑闹声,竹安探头一看,那群小的又举着水枪跑来了,裤腿还滴着水。“准是去沟里摸鱼了,”他无奈地笑,“进来吧,给你们留着饼呢!”
孩子们“嗷”一声冲进院,泥脚印踩了一地。竹安也不恼,递过饼子:“洗手去,灶台上有热水。”丫头跑过他身边时,偷偷往他兜里塞了个野草莓,红得透亮。
竹安摸出草莓,在衣角蹭了蹭,塞进嘴里,甜丝丝的。抬头看,老张头正跟孩子们抢饼吃,胡子上沾着饼渣,笑得像个老小孩。灶膛里的火还没灭,映得满院都是暖烘烘的光,连空气里都飘着甜。
孩子们洗完手扑到桌边,竹安刚烙好的饼还冒着热气,被他们抢得欢。有个小胖墩急着咬一口,烫得直伸舌头,手里的半块饼差点掉地上,竹安眼疾手快接过来,往他嘴里塞了块凉透的,“慢点吃,锅里还多着呢。”
老张头蹲在门槛上,手里掰着饼,瞅着这群娃乐:“你说你,跟个老妈子似的,当年野得爬树掏鸟窝那会儿,谁能想到你现在这么能惯着孩子?”
竹安正给孩子们分咸菜,闻言笑了:“那不是没招嘛,你看这一个个跟小饿狼似的,慢了都抢不着。”话刚落,就见个扎羊角辫的丫头举着半块饼跑过来,饼上沾着芝麻,她踮脚往竹安嘴边送:“安叔你也吃!”
竹安咬了一小口,芝麻香混着面香,差点把舌头咽下去。“甜!”他咂咂嘴,“这芝麻是你家种的?比镇上买的香。”丫头得意地挺胸:“我姥种的!她说明年多种点,给安叔你装一麻袋!”
正说着,院门外“哐当”一声,是王婶挎着个竹篮进来了,篮子里晃悠着几个西红柿,红得发亮。“竹安,给你送俩柿子,刚摘的,看你家娃多,省得你再跑一趟。”
“哟,谢了王婶!”竹安赶紧接过来,西红柿上还带着土,他用袖子蹭了蹭,直接掰开一个,汁水流得满手都是,“真甜!您这手艺,种啥都比别人强。”
王婶笑骂:“少拍马屁,刚听见你这儿吵翻天,就知道娃准在你家。对了,你家那只老母鸡是不是跑我菜地里了?刚看见个黄影子窜进去,下了个蛋还没捡呢!”
竹安一拍大腿:“我说今早没见它下蛋,合着跑您那儿开小差去了!等会儿我给您送俩饼,就当换鸡蛋了。”
“算你识相!”王婶乐呵呵地走了,孩子们追着看篮子里的西红柿,吵着要生吃,竹安拦不住,只好拿清水冲了冲,给他们掰开分了,自己啃着饼,看娃们吃得一脸汁水,嘴角沾着红瓤,活像群小花猫。
老张头看得直乐:“你这院儿啊,比集市还热闹。”竹安刚点头,就听“咯咯哒”一声,那只老母鸡居然从院墙上飞了进来,后面还跟着只小鸡仔,毛茸茸的黄团团,跟着母鸡屁股后头啄地上的饼渣。
“嘿,还带了个跟班回来!”竹安蹲下去,小鸡仔怯生生的,他伸手想摸,被母鸡叨了一下,疼得他龇牙咧嘴,“这老伙计,护崽还挺凶。”
孩子们立马围过来,小声小气地逗小鸡仔,谁也不敢碰,怕被母鸡叨。小胖墩趁母鸡不注意,飞快摸了把小鸡仔的毛,跟触电似的缩回来,激动得脸通红:“软乎乎的!像棉花!”
竹安看着这光景,突然想起早上晒的萝卜干该收了,忙往屋檐下跑,结果脚底下被个木盆绊了一下,差点摔着。“哎哟”一声,盆里的肥皂水泼了一地,是早上孩子们洗手没端稳的。
“瞧我这记性!”他一边骂自己,一边找抹布,老张头已经慢悠悠起身,拿起墙角的拖把:“我来吧,你那笨手笨脚的样,别再把盆踢翻了。”
竹安也不逞强,转身去收萝卜干,串在竹竿上的萝卜干晒得半干,带着点韧劲,他抓了一把塞进嘴里嚼,咸津津的,越嚼越香。“张叔,您尝尝,今年这萝卜晒得正好,不硬不软。”
老张头叼着烟,嚼着萝卜干,含混不清地说:“嗯,比去年强,去年晒太干了,嚼着像木头。”
正说着,小鸡仔突然“啾啾”叫着往鸡妈妈肚子底下钻,原来天阴了,风卷着云过来,眼看要下雨。竹安赶紧招呼孩子们:“快把院里的柴火抱进来!别淋湿了晚上没法烧炕!”
孩子们手忙脚乱地行动起来,有的抱柴,有的抢着收晾着的衣服,小胖墩跑得太急,撞翻了装萝卜干的簸箕,撒了一地。竹安也不生气,笑着说:“没事没事,捡起来吹吹还能吃,土不脏!”自己先蹲下去捡,孩子们也跟着蹲下来,手忙脚乱往簸箕里塞,连老张头都弯腰帮忙,嘴里还念叨:“这群小兔崽子,干活没轻没重的。”
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