玉姐带来帮忙的人用大铁勺舀了一勺，分到几个碗里，
排在前面的人接过碗，烫得直吹气，剥开一只虾，
虾肉白嫩紧实，蘸一下盘底的汤汁送进嘴里，眼睛一下就亮了。
旁边一个中年人竖起大拇指，喊着：
“老板，这个真好吃！”
玉姐嘴上没说什么，手里的锅铲翻得更快了。
钱江来的两位老板做的是油焖虾。锅里的油比玉姐放得多，
虾壳炸得更酥脆，汤汁收得更浓，每一只虾都裹着厚厚的酱汁。
排在那边队伍里的人更安静，伸长脖子往锅里看，锅盖一揭开，
“嗡”的一声，队伍往前涌了一下，又稳住了。
华融来的两位老板把紫苏撒进锅里，整个广场都能闻到那股特殊的香气。
有个老太太从广场东头走到西头，在每个摊位前都站了一会儿，
最后端着一碗口味虾坐到花坛边上慢慢地剥，剥得很仔细，
虾壳堆在手心里，剥完了把虾肉蘸一下汤汁才放进嘴里。
本地几家受邀而来的夜宵摊老板也各自亮出了拿手菜，
做钵子菜的老板在小砂锅里煮着腊肉炖干豆角，咕嘟咕嘟冒着泡；
做石锅肥肠的老板把烧得滚烫的石锅端上来，肥肠还在锅里滋滋作响；
做酱板鸭的老板把卤好的鸭子剁成小块，码在盘子里，鸭肉酱红发亮，骨头都是酥的。
德市电视台的摄像师给那道油焖虾来了一个长长的特写，
从锅里刚出锅的虾推到盘子里剥开的虾肉，镜头缓慢移动，
现场有人在旁边解说，声音不大，但很专业。
活动现场最忙的不是厨师，也不是记者，是那些负责分发的社区志愿者。
她们穿着红马甲，戴着红帽子，在每一个摊位前面维持秩序，
手里拿着一沓一次性碗筷，发完了又跑去后面拿。
夜幕完全降临后广场上的灯全都亮起来了，
照着那些红色帐篷、沸腾的油锅、排队的人群。
有人在石凳上坐着吃，有人在花坛边上蹲着吃，
有人端着碗边走边吃，还有人吃完了又去排了一次队。
李南站在帐篷后面的临时工作区，手里端着一杯水，没有喝，
看着广场上那些吃虾的人，有人剥虾剥得满手是油，
在衣服上擦了一下，旁边的人递过去一张纸巾。
他的嘴角动了一下，转过头对孙明波说了一句：
“让玉姐她们多备点料，明天人可能比今天还多。”
孙明波应了一声，拿着本子去记了。
广场上热闹到很晚，到了最后，好几个摊位的虾都卖完了。
人群开始慢慢散去，有人拎着没吃完的打包袋往回走，
有人牵着孩子，有人扶着老人，还有人推着电动车。
广场上的灯还亮着，照着那些收拢的红色帐篷，
照着灶台边还在清洗锅具的厨师，照着地上那一层被踩碎了的虾壳。
风从广场上吹过去，把那股麻辣蒜香的味道吹散到县城的大街小巷。
第一天的活动，从下午六点一直热闹到晚上九点多，
锅里的虾见了底，人才慢慢散尽。
玉姐收拾完灶台，腰都直不起来了，但脸上的笑没断过。
钱江和华融来的几位老板也都累得不轻，但一个个都挺兴奋，
蹲在帐篷下面抽烟聊天，说的都是“汉川人还挺能吃”“没想到这么受欢迎”。
广场上留下一地的虾壳、纸巾、一次性手套，
环卫工人连夜清扫，洒水车也来冲了一遍。
第二天一早，广场又干干净净的，
像什么都没发生过，但电视上那就是完全不一样了。
第二天晚上，德市电视台的晚间新闻播了。
六点三十五，新闻过了差不多十分钟，
画面切到了汉川县人民广场——人山人海，
红色帐篷一长溜，十几口大铁锅同时冒热气，
镜头从人群头顶摇过去，黑压压的脑袋，挤得水泄不通。
主播的画外音念着：
“昨日下午，汉川县首届小龙虾盛宴在县人民广场开幕，
现场吸引了数千名市民前来品尝。”
然后是现场采访。一个中年男人端着一碗麻辣小龙虾，
对着镜头，嘴里的东西还没咽下去，含混不清地说：
“好吃，以前从没吃过小龙虾，太香了。”
旁边一个女人接过话，
“我家孙子一口气吃了十几个，说比肉还香。”
镜头又切到一个老大爷，老大爷手里捏着一只剥开的虾，
虾肉白嫩嫩的，对着镜头比划了一下，
“这个虾肉紧实，有弹性，不是那种软绵绵的。”
他旁边的老太太补充了一句，
“干净，虾线都去了，肚子也刷了。
没想到以前没人吃的小龙虾还能这样做这吃。”
主播接着念：
“活动现场，来自本地的玉姐餐馆以及钱江、华融等地的知名排挡，
带来了麻辣、蒜蓉、油焖、口味虾等多种做法，
让汉川市民在家门口就品尝到了地道的小龙虾美味。”
画面上，玉姐的锅铲翻得飞快，
钱江老板的油焖虾在锅里滋滋作响，
华融老板往锅里撒紫苏的那一下，热气腾起来，镜头给了个特写，
紫苏叶子在油面上打了个滚，颜色变得更绿了。
这条新闻播了两分多钟，不算短了。
但李南要的不是这两分钟，他要的是后面的那十秒。
新闻播完了活动现场的画面，主播的话锋一转。
“据了解，汉川县焦桥镇青龙村目前已经建成了五十亩小龙虾养殖基地，
首批小龙虾预计将于下个月上市。”
画面切到了青龙村——周明蹲在塘埂上，手里捧着一只虾，对着镜头介绍。
接着是塘口全景，绿莹莹的水面，
水草在水底下轻轻摇摆，画面右上角打了一行小字：
“汉川县青龙村小龙虾养殖基地。”
十几秒，不长，但该有的都有了。
汉川电视台的新闻在六点四十播，跟德市台的时间差不多，
收视率比不过市台，但本地人看得多。
两条新闻同时播，一个讲活动，一个讲基地，
相互呼应，像一个人伸出了两只手——一只是锅铲，一只是渔网。
宁伟在特警队的宿舍里看到了这条新闻。
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