“很好。”赵山河拍了拍手。
“现在，所有人听我命令！之前准备的菜单作废！”
“啊？”周文斌和厨师们都愣住了。
“时间紧迫，原有菜单流程复杂，来不及了。”赵山河语速飞快，带着极强的掌控力。
“我们换菜单！做‘极简·本源’系列！”
“主菜一：低温慢煮峡湾羊排，配黑松露波特酒汁。”
“主菜二：香煎蓝龙虾尾，配柠檬黄油泡沫及鱼子酱。”
“汤品：法式澄清鸡汤（用现有高汤快速处理）。”
“前菜和甜品，沿用你们准备好的，但摆盘按我的要求来！”
他快速报出新的菜谱，思路清晰，目标明确。
既利用了现有顶级食材，又简化了流程，突出了食材本身的风味。
“还愣着干什么？！”赵山河一声低喝。
“动起来！洗菜的洗菜！备料的备料！火力全开！二十分钟内，我要看到第一道前菜出餐！”
他这一声令下，如同将军发令！
整个后厨瞬间从之前的混乱无序，变得高效运转起来！
所有厨师，包括那个胡副厨，都被赵山河展现出的专业、果决和气场所折服。
下意识地听从指挥，投入到紧张的工作中。
周文斌看着在灶台间穿梭指挥、动作行云流水、仿佛天生就该站在这里的赵山河，激动得差点老泪纵横。
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