第三步是 “装盘保温智能化”。林越根据 “灵气保温食盒” 设计图,用膳房现有的灵木和灵纹贴纸,制作了简易版保温食盒 —— 食盒内壁贴一层灵纹贴纸(能释放微弱灵气,维持盒内温度),盒底放一块加热后的灵玉(保温 2 小时),食盒外侧标注菜品名称和出锅时间。同时,在膳房门口设置 “出餐台”,按桌号分区摆放保温食盒,配送员直接按桌号取餐,不用再逐个寻找。
“装盘时要‘快、准、稳’:炖品出锅后 3 分钟内装入保温食盒,炒品出锅后 1 分钟内装盘,点心加热后立即放入食盒,每个食盒盖好后贴一张‘灵气检测贴’(若灵气低于 80% 会变色),确保上桌时灵膳品质达标。” 林越演示着将刚炖好的灵菇炖灵鸡装入保温食盒,检测仪显示灵气利用率仍保持在 85%,“比之前凉了再加热,灵气损耗少了一半。”
第四步是 “分餐配送路线优化”。林越根据赵昊家族宴席的场地布局(前厅 20 桌、后厅 10 桌),制定了 “两线配送” 方案:2 名配送员负责前厅(从膳房出门左转,按 1-20 桌顺序配送),1 名配送员负责后厅(从膳房出门右转,按 21-30 桌顺序配送),每桌配送时一次性带齐所有菜品,避免多次往返。
“配送前要‘路线预演’,记好每桌的位置和距离,比如前厅 1-5 桌离膳房近,先送;后厅 28-30 桌离膳房远,提前 5 分钟准备。” 林越画了一张简易的场地路线图,标注出每个配送员的路线和时间节点,“这样能避免路线重复,配送时间能省 15 分钟。”
流程规划好后,林越开始指导赵昊和帮工实操。赵昊起初对 “流水线协作” 不太适应,在炒品灶台与助手配合时,总忘记提前准备配料,导致炒制时手忙脚乱。林越便让他站在一旁观察,记录助手的操作步骤:“助手在主厨下锅前,要把配料按顺序摆好,灵盐放最前面,灵酱油放后面,主厨一喊‘调味’,就能立刻递过去。”
经过反复演练,赵昊和帮工逐渐掌握了新流程的节奏。第二天,他们进行了 300 人份灵膳的试制作:预处理环节,6 名帮工用 1 小时完成了所有灵材的切配和配料分装;烹饪环节,6 个灶台同时运作,45 分钟完成了所有菜品的制作;装盘配送环节,3 名配送员用 20 分钟将所有灵膳送到模拟的 “宴席桌” 上。
试制作结束后,系统面板弹出数据:【出餐速度提升至 1.5 道菜 / 人 / 小时,较之前提效 25%(超额完成≥20% 目标);灵膳灵气损耗率降至 6%(低于≤8% 目标);300 人份灵膳全部按时达标,无一份出现品质问题】
赵昊看着桌上热气腾腾、灵气缭绕的灵膳,激动地拍了拍林越的肩膀:“太厉害了!之前 300 人份灵膳要忙一整天,现在半天就能搞定,还能保证灵气不流失,这下家族宴席肯定没问题了!”
接下来的两天,林越和赵昊一起编写《批量灵膳制作流程手册》,手册详细记录了每个环节的操作步骤、人力分配、时间节点,还附加了应急方案(如灵材不足时的替代方案、灶台故障时的临时调配方法)。手册最后,赵昊特意加上了 “流程优化心得”,写下了自己对 “模块化协作” 的理解。
72 小时时限一到,系统提示音准时响起:【叮!系统支线任务 “宴席提速” 完成,评级:优秀】【奖励发放:系统积分 580 点(当前 点),解锁 “批量流程优化” 被动技能(LV.1),获得 “灵气保温食盒” 设计图,系统经验值 + 3200(当前 /)】
赵昊拿着手册,信心满满地准备回家筹备宴席:“等宴席结束,我一定带家族的灵膳师傅来向你请教,把这个好流程推广到家族的其他膳房!”
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