傍晚时分，秀东华灯初上。
‘有间炸鸡奶茶铺’迎来了晚市的高峰。
返校的学生、下班的白领、附近的居民，让小小的店铺再次充满了活力。
诱人的炸鸡香和清甜的奶茶味交织在一起，弥漫在整条街上。
梁念初迅速投入到忙碌中。
他系上围裙，走进后厨，阿亮和另一个小伙子正忙得不可开交。
“老板！”阿亮看到梁念初，手下动作没停，额头上渗着细汗。
“我来吧，你专注控油温。”梁念初自然地接替了裹粉的岗位，动作熟练地将腌制好的鸡块均匀裹上秘制粉浆，手法精准利落。
有他加入，后厨的流水线效率明显提升。
前厅，苏曼卿坐镇指挥，小敏和另一个前台员工应对着络绎不绝的客人，点单、制作奶茶、打包，有条不紊。
林佳佳、韩沫沫、周琪、陈冬冬四个下课就过来帮忙。
黄大富则发挥他的特长，在外卖区忙着核对订单，接听电话，中气十足地朝后厨喊：“初仔！再加三份江湖全家桶，二十杯桂花引，写字楼那个大单！”
店里一片热火朝天，却忙而不乱。
经过近一个多月的磨合，这支年轻的团队已经形成了默契。
晚上八点多，高峰渐退，大家终于能稍微喘口气。
张阿姨笑呵呵地端着一大锅热气腾腾的腊味饭从后厨出来，浓郁的腊香瞬间征服了所有人的嗅觉。
“来来来，开饭了！尝尝初仔带来的腊肠煲的饭！”
“哇！腊味饭！”
“太香了吧！”
众人顿时围拢过来，黄大富第一个冲过来，眼睛发亮：“张阿姨！你这腊味饭也太顶了！光是闻着味我就能干三碗！”
张阿姨笑得合不拢嘴，一边给大家盛饭一边说：“是初仔从老家带来的腊肠和腊肉好！真材实料，肥瘦相间，闻着就香！”
林佳佳迫不及待地接过一碗，看着晶莹的米粒被腊味的油脂浸润得油光发亮，夹杂着暗红色的腊肠片和透亮的腊肉块，还有翠绿的葱花点缀，口水差点流出来。
“我先替大家尝尝咸淡！”
说着，她就挖了一大勺塞进嘴里，烫得直哈气，却含糊不清地赞叹，“唔！好吃！米饭吸饱了腊肉的香气，腊肠有嚼劲，腊肉咸香，绝了！”
黄大富根扒拉一大口塞进嘴里，烫得他直抽气，却含含糊糊地大喊：“嗯！嗯！香！太香了！阿姨的手艺绝了！这腊肠，肥瘦刚好，酒香入味，绝了！”
他一边说，一边又夹起一大块油亮的腊肉塞进嘴里，吃得满嘴是油，一脸的幸福和满足。
“米饭吸饱了腊味的油脂和香气，粒粒分明，好好吃！”韩沫沫小声赞叹。
周琪点头附和：“腊肠的味道确实很特别，有那种农家自制的感觉，比超市卖的好吃多了。”
陈冬冬则完全顾不上说话，埋头苦干，腮帮子塞得鼓鼓的，像只囤粮的小仓鼠，只能用疯狂点头来表达她的赞同。
苏曼卿也端着一小碗饭，优雅地小口品尝，点头称赞：“真的很香，火候恰到好处，米饭不软不硬，腊味的风味完全融进去了。”
阿亮和小敏等员工也吃得赞不绝口。
“老板，这腊肠太下饭了！我能干三碗！”阿亮憨憨地笑着，已经去盛第二碗了。
小敏也点头：“感觉比店里卖的还好吃！”
梁念初看着大家狼吞虎咽的样子，心里暖暖的，“喜欢就好，我妈要是知道大家这么捧场，肯定高兴。”
张阿姨看着大家吃得香，脸上笑开了花，连连说：“好吃就多吃点，锅里还有呢！”
一时间，店里只剩下碗筷碰撞和埋头干饭的声音，偶尔夹杂着因为美味而发出的满足叹息。
黄大富风卷残云般干掉了两大碗，终于速度慢了下来，打了个饱嗝，摸着圆滚滚的肚子，瘫在椅子上，一脸餍足：“嗝……活了活了，这才叫吃饭啊！什么山珍海味，都比不上这一锅腊味饭实在！”
林佳佳笑着戳穿他：“肥仔学长，你刚才那吃相，好像饿了三百年一样。”
黄大富理直气壮：“你懂什么，这是对美食最基本的尊重！”
说说笑笑间，一大锅腊味饭被扫荡一空，连锅底金黄的锅巴都被刮分干净。
吃饱喝足，疲惫仿佛也一扫而空。
……
南洋，马来半岛南端的一个岛国。
午后骤雨初歇，空气湿热粘稠，裹挟着热带植物蒸腾的草木腥气和远处海风的咸腥。
市中心边缘，一条僻静街巷深处，一间有着百叶窗和拱门的殖民风格老宅内，却是一片阴凉静谧。
老宅内部装修是典型的中西合璧，酸枝木的茶几和太师椅，搭配着彩绘玻璃窗和缓慢转动的吊扇。
空气中弥漫着陈年木料、旧书和一丝若有若无的檀香气息。
两个老者正临窗对坐。
上首的老者，约莫六十出头，头发梳得一丝不苟，穿着件丝质的淡灰色对襟褂子，面皮白净，眼神内敛，手指轻轻捻着一串油光水滑的小叶紫檀手串。
坐在他对面的那位，头发灰白，随意耷拉着，脸上带着点宿醉未醒的慵懒，年纪看上去稍长几岁，约有六十五六，穿着随意许多，上身一件宽大的花衬衫，下身是条宽松的亚麻短裤，脚上趿拉着人字拖。
两人中间的酸枝木茶几上，摆着一套精致的潮汕工夫茶具。红泥小炉上的水壶正咕嘟咕嘟冒着热气。
身穿淡灰色对襟褂子老者执壶，手法娴熟地烫杯、纳茶、高冲低洒，动作行云流水，带着一种刻意的优雅。
他将一盏橙黄透亮、香气扑鼻的茶汤轻轻放在花衬衫老者面前的茶船上。
“师兄，请茶。这是今年新到的‘东方美人’，滋味醇和，回甘悠长，你应该会喜欢。”
对襟褂子老者语气平和，带着一丝不易察觉的恭敬，或者说，是戒备下的客套。
花衬衫老者没客气，伸出两根手指拈起小巧的茶杯，先是凑到鼻尖深深一嗅。
然后才“呲溜”一声吸入口中，在嘴里咂摸了几下，喉结一动咽了下去，随即撇了撇嘴：“香气是有了，就是水软了点，不够力。比不上闽北那边的老丛水仙够劲道。”
对襟褂子老者脸上笑容不变，眼底却闪过一丝不以为然，淡淡道：“师兄还是这么喜欢厚重霸道的口味。南洋水土如此，茶性自然也偏柔。入乡随俗嘛。”
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