第二天一早，叶无忌并没有心思去管宋半城的事情。
他叮嘱程英和萧玉儿紧盯着粮价那边的动静，自己则一个人窝在后院的走廊下，随手捡起一根树枝在地上画来画去。
地上画着的，是酿酒坊的布局图。
昨晚蒸馏出来的那几斤烧刀子，让他敏锐地察觉到了一条暴利财路。
但要想把这条路彻底走通，光靠柴房里那套用泥巴糊出来的简陋土设备，显然是远远不够的。
蒸馏设备可以让司空绝用红铜打造，这倒不算什么难事，真正麻烦的其实是酿酒坊本身。
酒坊必须要建有专业的窖池。
叶无忌前世在四川长大，虽然没有亲身进过酒厂工作，但耳濡目染之下也听过不少门道。
川酒之所以能名扬天下，除了得天独厚的水土气候之外，最关键的秘诀就在于窖池。
老窖池里的微生物群落经过几十上百年的繁衍驯化，酿造出来的美酒才会有那种独特的醇厚劲道。
新窖池虽然也能凑合着用，但酿出来的酒水品质就要差上十万八千里了。
不过眼下形势紧迫，他也顾不上挑肥拣瘦，只能先把作坊搭建起来，窖池以后再慢慢养护。
可问题在于，建造酒坊该用什么材料？
用木头？绝对不行。
酿酒的过程需要用到明火，木质结构的房子一旦失火，瞬间就会化为灰烬。
用石头？灌县周边虽然不缺石料，但开凿石头砌墙的速度实在太慢，工期根本拖不起。
思来想去，最好的解决办法就是采用水泥和砖石。
叶无忌在地上画了一个大方框，接着又添了几条线，大致勾勒出窑炉和发酵池的位置。
画着画着，他有些烦躁地把树枝往旁边一扔，拍拍屁股站起身来往外走去。
“去研发坊。”他转头对门口的亲兵吩咐了一句。
研发坊坐落在县衙西边两条街外，原本是一处废弃的染坊，被叶无忌强行征用后，便成了梁伯钧的专属地盘。
这处院子虽然不大，但里面搭起了三间宽敞的棚子，堆满了石灰石、黏土、碎铁矿粉以及各种杂七杂八的原料。
叶无忌刚刚迈进院门，就看到梁伯钧正蹲在一座小土窑前唾沫横飞地骂娘。
“他娘的！怎么又碎了！”
老头骂骂咧咧地从窑口里夹出一块灰白色的硬块，狠狠地摔在地上。
只听啪的一声，那硬块刚碰到地面就裂成了好几瓣。
“老梁，进展得怎么样了？”叶无忌迈步走上前去，蹲在旁边仔细端详着那几块碎块。
梁伯钧斜着眼瞅了他一下，没好气地嚷嚷道：“你小子来得正好，你给的那个什么水泥配方，老子带人试了十几炉，结果连一炉成功的都没有。”
叶无忌伸手捡起一块碎片，用指甲用力掐了掐。
果然，这东西的硬度完全不够，指甲稍微一用力就扑簌簌地直掉渣子。
“这到底是什么原因？”叶无忌皱眉问道。
“原因很简单，你给的配方没问题，毛病出在这座窑上。”
梁伯钧抬手抹了一把额头上的黑灰，指着身前的小土窑说道。
“这破窑根本就烧不到你要求的温度，想要把石灰石彻底烧透，需要的火候高得吓人，我这土窑顶多只能烧到红亮，距离你所说的“烧到发白”的境界还差得远呢。”
叶无忌有些尴尬地挠了挠头。
对于水泥的制作，他确实只懂得一些基础的理论知识。
石灰石占七成，黏土占两成，铁矿粉占半成，经过高温煅烧后再研磨成粉，就是水泥。
这还是他前世在网上刷科普视频时偶然记下来的。
但至于具体需要多少度的高温，该使用什么样规格的窑炉，又该如何精准控制火候，他同样是一窍不通。
“你试过加大风量来提高温度吗？”叶无忌开口问道。
“怎么没试过？”
梁伯钧没好气地指着窑口旁边那个旧风箱。
“老子让人轮流拉了一整天的风箱，一个个累得像死狗一样，温度虽然提升了一些，但依然达不到要求。”
叶无忌站起身，双手背在身后，绕着这座小土窑缓缓转了一圈。
这窑体实在是太小了，不仅保温效果差，热量流失得也极快。
而且手拉风箱提供的风量很不稳定，如果是在前世，随便找个工业窑炉就能轻松解决这种问题，可在这个落后的时代，却只能依靠人力去硬顶。
“看来这窑必须得重新建造了。”叶无忌沉吟道。
“废话，老子当然知道要重建。”
梁伯钧翻了个白眼。
“可问题是具体要建多大？建成什么形状？又该用什么材料来建？你小子总得给个章程吧？”
叶无忌张了张嘴，一时间却不知道该怎么回答。
他是真的给不出具体的设计方案，前世见过的那些回转窑、立窑，他现在脑子里连个大概的草图都勾勒不出来。
“这样吧。”
叶无忌思索了片刻，开口问道。
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