韩风尽量用“锅气儿”、“脆生”、“透亮”、“闷”这些厨师能理解的词汇，并结合自己兑换碎片里模糊的“火候与风味物质挥发性临界点”的理论，小心翼翼地解释着。
他这番话说完，店里一片寂静。其他食客都好奇地看着。周晓白紧张地看着陈雪茹。
陈雪茹脸上的怒气，在韩风这番解释后，如同退潮般迅速消退了，取而代之的是一种惊疑不定和难以置信！她做炒肝儿十几年，每一步都是祖传的手艺，靠的是经验和手感，从未有人如此精准、如此“玄乎”地点评过！特别是关于蒜汁火候的那点微妙差异，连她自己都只是凭感觉，从未想过还能这样“理论化”地描述！
她盯着韩风年轻的脸庞，又看了看桌上那碗被自己引以为傲的炒肝儿，眼神复杂地变幻着。过了好几秒，她忽然哼了一声，脸上的怒容彻底消失，但也没了之前的热情，只剩下一种审视和探究。
“行，小师傅，算你有理儿！”她语气生硬，但已无怒意，“今儿这顿，算我请了！慢用！”说完，她一扭身，风风火火地回了灶台，抄起炒勺，叮叮当当地忙碌起来，但眼角的余光，却时不时地扫向韩风那桌。
一场尴尬的冲突，因为韩风那近乎“妖孽”的味觉和“专业”的点评，以一种意想不到的方式暂时平息了。但陈雪茹看韩风的眼神，已经彻底不同。这个看似普通的年轻人，给她留下了极其深刻、甚至有些神秘的印象。
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