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秦善官

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第五十章 战斧牛排(二)

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(感谢书友怕夜1000起点币、繁星空无200起点币、?麻麻100起点币、白翼神鹰100起点币打赏,哦哈哈哈。)

赏罚分明:作为未来末世厨神的你,怎能缺少顾客的称赞和批评?获得顾客心甘情愿打赏10/10,收集顾客的意见6/10。任务奖励,所有技能等级+1,所有属性点+2。失败惩罚,无。任务时限,5天。

赵子玉赏了一把银瓜子,还有就是用餐的客人只要说上一句“不用找了”,统统算作打赏,很容易。

这个任务拍到林愁脸上足足二十天了,只有卫天行来用餐的那一次算作四条意见。

仅仅只剩下五天,失败惩罚倒是没有,但是奖励所有技能等级+1,可馋坏了林愁。

林愁的技能有什么?厨神技啊!

幽幽怨怨的流下二斤口水。

系统提供的每一道菜肴的制作方法都给了林愁足够自由的发挥空间,说白了,就是可操作的范围巨大。

传承自古老中国的菜肴从来不以精准为卖点,任何一本菜谱,上面都会有大量诸如“少许”、“一勺”“微量”、“一些”、“大火爆炒片刻”、“小火慢炖数小时”之类的文字,对门外汉来说简直就是痛不欲生。

一勺是多少?多大的勺子?少许是多少?一些是多少?片刻是多久?

好歹林愁也算是个资深厨子,既然系统划定了范围,依照自身的经验,做出一道受欢迎的战斧牛排,他觉得还是不难的。

卫天行的评价让林愁有种醍醐灌顶的感觉,一直以来他都是以菜肴所附带的功效为卖点而忽视了菜肴本身,一道菜好不好,即使是对进化者有特殊作用的药膳,味道,才是真正的关键。

每块战斧形状的带骨牛排标准重量是6公斤,长度75厘米。

当然所谓的6公斤是指牛排上面纯肉的分量,因擂牛为二阶异兽,其骨骼密度堪比金铁,不能以常理衡量。

战斧牛排在恒温保险柜中放置了一个月,还如同刚刚放进去一样新鲜诱人,没有丝毫异味,黑心系统虽然二货气质十足,该靠谱的地方倒是绝不含糊。

用吸水纸擦去牛排表面的些微水分,磨出一些黑胡椒碎和青盐碎,均匀按摩整块牛排,使盐和胡椒均匀且结实的布满牛排表面的每一寸空间。

明光基地市背靠黑沉海,黑沉海有一处狭小的海湾,这个海湾的砂砾皆呈现出青黑色,涨潮时会被淹没,退潮时,形成一方独立的咸水小湖泊。

在其中留存下的海水仅仅一天时间便会被热力蒸干,留下满地青色的海盐颗粒。

这种青盐不用经过二次加工即可食用,有种清新的微涩味,被戏称为“初恋”,是明光基地市盐中高端上品。

十分钟的按摩完毕后,林愁将牛排放进恒温柜中,进行三十分钟的腌制。

洗了洗手,以迅雷不及掩耳之势冲出厨房。

“老板给我也来一...”

大笔一挥,刷刷刷在战斧牛排后方写上几个字“限量供应,每个自然周仅限一份”

“...份战斧牛排。”

林愁微笑着舒了一口气。

来人一口老血涂满墙,“林老板,我跟你有仇??”

“咳咳,陈队长,抱歉,这周的战斧牛排已经售罄了,下周请早!”

“我说老弟你这....”陈霆咧着嘴准备讲道理了。

林愁一边走回厨房一边说,“原材料有限,抱歉。”

老子被薛家威胁的时候整个店里鸟毛都没一根,卫天行给我解了围,你们就蹦出来要吃这要吃那了?

排队吧您那!

战斧牛排正式上线后,黑心系统在厨房盐焗鸡的大瓮旁边又弄出了一个烤炉。

这是一个纯黑色不知名岩石搭建的烧木材的传统烤炉,底方上圆,方便留存热力的结构。

早上的时候林愁就用大量果木木柴预热,到现在已经三个小时。

热浪扑面,炭火通红,有种岩石和果木混合的烟熏味。

牛排腌制完毕,用一方纯黑色的厚铁板加热化开牛油块,整块牛排往厚铁板上那么一放,“呲啦”(你们看,这是一章加更,呲啦,没了/冷酷脸),肉排在热力的炙烤下发出的声音,永远是这个世界上最美妙的音符。

厚半掌的牛排在炙烤下从边缘渗出透亮的油脂,香味开始散发出来,渐渐变成熟肉的颜色,逐渐向上蔓延。

牛排上方瑰丽整齐的雪花纹代表着这是一块高品质的牛肉,油脂分布均匀,极有层次。

翻面,仿佛能想象到美妙的雪花纹渐渐溶解,变成油脂,同时给牛排带来嫩滑劲道的口感。

每一寸都烤得焦香,并留下微黑的痕迹后,烤盘中加入整头大蒜、半干红葱头,月桂叶、辣椒铺底,牛排码放在上,放入烤炉中,加上炉口挡板。

挡板是一片极沉重的黑色岩石片,也就是说,牛排进入烤炉就再无法观察,时间掌握全凭林愁自己。

林愁开始制作牛排汤汁,自从有了三彩蛇酒这种作弊器一般的高汤利器,就不需要用数十个小时的时间去熬制高汤了,十分方便。

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