与此同时,铺子崭新的木门板上,贴出了一张醒目的招聘告示:
“新店开张在即,诚聘女营业员数名。要求:年十六至二十二,品貌端正,手脚麻利,口齿清晰。待遇从优,详谈...”
这则与众不同的招聘启事,引得不少路人驻足围观,议论纷纷,也为尚未开张的店铺提前引来了一波关注。
另一边,李胜和王川的采购事宜也进展顺利。
李胜通过几番打听和周旋,在城西一家颇具规模的药行找到了稳定的硝石货源,虽价格不菲,但品质纯净。王川则直接出了城,与南郊种植秫秸的村庄里正谈妥,以极低的价格包下了今秋所有的秫秸秆,并雇人将干燥的秫秸杆切割成统一长短,捆扎妥当,只待取用。
定制竹筒的差事稍费周章,王川寻了好几个篾匠,才有一老匠人看懂了陈宇画的“直筒、带盖、预留插孔”的奇特图样,答应先试做一批。
期间,陈宇又让赵虎添置了数套大小铜盆。后院厢房的一角,俨然成了一个秘密的“制冰作坊”,为保证开业后的冰块供应做足了准备。
不多日,铺面装修完毕,一应物资也陆续到位。
陈宇从前来应聘的姑娘中,挑选了四名看起来最为机灵、爽利的,开始在内院进行“岗前培训”。
他不仅教她们辨认几种基础饮品的原料,演示如何按比例调配出酸甜可口的黎檬水、茶香醇厚的红茶底,更着重培训她们的待客之道:
“客人来了,要笑脸相迎,主动问询需求;制作时手脚要干净利落;递上饮品时,要说‘您拿好,请慢用’;无论多忙,不可对客人甩脸色……”
这些在现代服务业看来最基本的要求,在当时却显得颇为新奇,姑娘们学得认真,也觉得这年轻东家待人宽和,规矩也透着股新鲜劲儿。
一切准备就绪,只待吉日开张。开业前夜,赵虎领着人将一块覆盖着红布的新匾额挂上了门楣。
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