要不怎么说这年头赚钱容易呢?
对某个行业不用太懂,只要能凑到钱去干,就有的赚。因为竞争对手太少,盘外招又太多。
“看到没,文杰?你厨房要是干净,就弄个开放式的。可你看看,厨子露着一胸口护心毛在那儿炒菜,生怕吃饭的看不到,这是新加的才艺表演吗?”
骂完厨子骂员工。
“再看,服务员一定要选年轻、形象好的,坚决不能用岁数大的。人上了岁数有个通病,就是容易把客人当亲人,尤其容易仗着年纪装长辈,把客人当晚辈教育,这样就很容易没轻没重,自以为很亲切,实际很烦人,毫无分寸感。看那,她一个服务人员,动不动就劝你‘够吃了,别点了’。”
说着又把矛头对准了喝多了干起来的两桌客人。
“还有,大饭店一定要配足够多年轻力壮的男服务员。因为餐饮的利润大头在酒水,可客人喝多了酒,就很容易闹事,人手不够根本制止不住。三天两头让人砸一次,警察总上门,早晚得干不下去。”
都要进包房了,他还在那儿挑毛病:“这卫生间~~~草,这地方一定要干净啊。那不是简简单单的卫生问题,而是满卫生间都是小广告,就说明店里有内鬼了。”
都进包房了,他也没注意看包间里都谁到了,想着都是自家人,嘴上就没顾忌。
拉着文杰还在那嘚瑟呢,包间里传来一个严肃的声音。“上厕所把嘴闭上!”
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