“她要是不听话，就得打，打到她听话为止……”
“就像棒梗他爸对他妈那样。”
汐汐年纪还小，不明白夫妻是什么意思，这些说法全是听棒梗说的。
“汐汐，你说得不对。”
张卫东放下手中剪螺蛳的动作，“夫妻是一心同体，互相扶持走完一生的。”
“媳妇娶回家，是要疼、要爱护的。”
汐汐听得迷糊糊：“哥哥，什么是互相扶持呀？”
“就是我有困难你帮我，你有困难我帮你。
不仅是夫妻，人和人之间的感情，都是相互的。”
“像棒梗爸妈那样，是不对的……如果一个人只懂索取，不懂回报，再深的感情也会被耗光。”
张卫东把道理细细讲给汐汐听。
他对她期望不高，不求她大富大贵，但至少要三观端正、心地善良。
“哥哥，我懂了，以后我不那么说了。”
汐汐很聪明，稍稍一想就听进去了。
“那哥哥你什么时候娶媳妇呀？”
汐汐好想要个嫂子。
什么时候给汐汐找个嫂子？张卫东也想过这个问题，但至今没有答案。
他毕竟来自未来，和这年代为了传宗接代就匆忙结婚的人不同。
他想找一个真正喜欢、彼此合拍的姑娘。
如果一时找不到，那就慢慢找。
宁吃仙桃一口，不啃烂桃一筐。
这种事，急不得，也凑合不得。
……
螺蛳好吃却难收拾。
天色渐暗，张卫东终于把所有螺蛳都处理干净了。
一大盆螺蛳摆在案板上，旁边是切好的葱姜蒜、八角花椒、干辣椒、香叶、小茴香……
螺蛳本身腥味重，必须靠香料来压住。
汐汐负责烧火，铁锅烧得通红时，张卫东舀了一大勺油，油还没热就把所有香料倒进去。
为了防止香料因油温过高而炸糊，
待混合的香气被充分激发后，
他又加入一大勺郫县豆瓣酱炒出香味，
接着把螺蛳倒进锅中翻炒，
让酱料均匀裹在每一颗螺蛳上，
然后打开事先备好的啤酒，倒入锅里，
“刺啦”
一声响起，
浓郁的香气瞬间笼罩了整个厨房……
“哥哥，还要多久才能吃呀？”
汐汐眼巴巴地望着锅，忍不住咽了咽口水。
这些日子，
哥哥每天都换着花样给她做美食，
但在汐汐心里，
那些好吃的，
都比不上眼前这一锅螺蛳。
“小馋猫，再等等，螺蛳要入味才更香。”
看着汐汐那副馋样，
张卫东忍不住笑了。
……
爆炒螺蛳的香味霸道又醇厚，
没多久，
就飘满了整个四合院，
久久不散。
前院、中院、后院不少人都被这气味吸引。
“谁家做的什么？这么香？”
贾张氏手里拿着没做完的鞋底，走出屋门。
“是豆瓣酱的香味，谁家在爆炒吧。”
“不过这豆瓣酱的味儿，还真挺特别……”
对门的傻柱也走出来，用力嗅了嗅。
他是轧钢厂的大厨，八级厨师，
跟着他爹何大清学过川菜和谭家菜。
傻柱向来对厨艺自信，
可面对这样浓郁的豆瓣酱香，
他也不得不承认，自己做不出来。
“味道好像是从后院张家飘来的……”
正在厨房蒸窝头的秦淮茹从窗口探出头说。
“不可能！张卫东今天从后海捡了一堆没人要的螺蛳回来……”
“他就是个傻的，那东西连猪狗都不吃，怎么可能这么香？”
贾张氏边说边不屑地朝后院啐了一口。
而傻柱一听是秦淮茹说的，脸色顿时一变。
作为一个厨子，他清楚螺蛳虽然腥气重，
不好处理，
但并非不能吃。
难道说，
张卫东用豆瓣酱爆炒了螺蛳？
若是连没人吃的螺蛳都能被炒出这般香味，那这豆瓣酱的威力，未免也太惊人了吧？
要是能拿到这豆瓣酱的配方……
“我去后院看看！”
傻柱想到这里，再也坐不住了，拔腿就往后院跑。
张家。
张卫东把炒好的螺蛳端上桌，又炒了一盘青菜，摆了两碗米饭和两瓶北冰洋。
他和汐汐一人一根牙签，准备开吃。
咚咚咚……
敲门声响了。
“门没锁，自己进来。”
张卫东随口喊道。
傻柱应声推门而入，一眼就看见桌上的爆炒螺蛳，眼睛顿时直了。
“卫东，你还真把这螺蛳给爆炒了？”
“嘿，想不到你还有这一手，以前是哥哥我看走眼了……”
说着，傻柱的手已经朝那盘螺蛳伸了过去。
啪——
眼看就要碰到，一双筷子却横空抽来，打在他手背上。
“哎哟，我说弟弟，你也太抠了吧？哥不过想尝一口试试味儿。”
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