到了京城，慕白他们先是租了一处宅子，他倒是想直接买一处宅子，不过家里有多少银钱，家里人心里都有数，京城的房子可不是家里明面上那点积蓄可以买得起的。
慕白可不想耗费脑细胞去找理由解释。
等一切安顿下来，张博文便拿着山长的推荐信去了西山书院报到。这西山书院虽然算不上京城的一流教育资源，但也不算差，每次会试都会有数位学子金榜题名。这已是像张博文这样的农家子求学的最好出路。
这还要得益于他有一位好山长，当然最关键的是慕白在张博文身后出谋划策，在书院求学的几年间，时不时对山长投其所好，加之张博文自己争气，学识受到山长赏识......
经过一番考校，张博文顺利入学，从此开始了两年的求学生涯。
而另一边，张强他们在京城适应了几日，便感到了深深的焦虑，这京城的消费实在太高了，一睁眼哪哪都要钱。
于是，夫妻俩连带着张梦瑶都巴巴的看向慕白。
“行了，行了，知道你们着急，但是你们先不要着急，为父已经在物色赚钱的路子，现在已经有些眉目，你们且再等待几日。”
“对了，儿媳妇，你先把糯米、红枣......都准备好，等我这边有消息了，还得你出手做几样吃食。至于张强，你在京城注意下有没有甘蔗售卖，若是没有，再看看有没有甜菜......”
说着，慕白让张梦瑶去张博文房里取了纸笔将甜菜的样子画了出来，当然他画的比较粗糙，只是让张强能认出甜菜的样子。
他一个大字不识的庄稼汉，画的一手好丹青，这合理吗？
都有了活干，众人这才稍稍安下心来。
这一日，慕白上了醉仙楼，这是当朝长公主的产业，他打听到每月初一，长公主便会来醉仙楼用餐，品尝当月的新品。
慕白便是打算趁这个机会搭上长公主这条线，像他们张家这样无权无势的平民，手上捏着好东西可是相当危险的，必须找个靠山。
当慕白将张强媳妇做的几种点心一一摆在掌柜面前时，老掌柜顿时眼前一亮。
慕白为了点心的卖相，可是花了心思弄到了宫里御膳点心的造型设计，然后他再加以变化，让张强媳妇试着做出来，如此才得以让见多识广的掌柜感到惊艳。
掌柜挑了一样暄软的点心浅尝，顿时评价又高了几分。由于当今圣上偏爱甜食，以至于京城中的皇亲贵胄、巨富商贾等上层圈子的人纷纷效仿，久而久之，这京城里人们的口味便在潜移默化中变得嗜甜。
而慕白用的是自己制作的白糖，在甜度上更纯正，于是点心的口味十分香甜。
老掌柜也是精明之人，今儿个长公主驾临，他正好拿这些点心去邀功。至于说，用强硬手段将手艺秘方占为己有，他还没这个胆子。
京城里谁不知道，他家主子最是嫉恶如仇，从不做欺男霸女之事，若是被她知晓自己恃强凌弱，他这把老骨头就活到头了。
而这也是慕白会找长公主合作的原因，背景深厚，行事正派......
老掌柜和善的说道：“这位小哥，你且稍等，今儿个我们东家正好在店里，这些点心我拿过去给她过目，若是入了她的眼，这合作就板上钉钉了......”
慕白自然是就坡下驴，忙不迭的感谢几句，顺便哄了老掌柜几句彩虹屁。
不多时，老掌柜去而复返。
“张师傅！”
不知不觉中，老掌柜对慕白的称呼从‘小哥’变成了‘张师傅’。
“掌柜客气，您叫我老张就行！”慕白谦虚道，嗯，为了谈生意，不磕碜！
“好！老张，我们东家要见你！”
接着老掌柜担心慕白举止不妥惹怒长公主，特意提点了几句，慕白面露感激。
等靠近长公主的雅间，两人便端正神色，不再交流。
碍于这年头的男女大防，慕白进入雅间时，长公主是端坐在屏风之后，慕白面上恭敬行礼，内心则吐槽，这隔着屏风说话，感觉就像脱了裤子放屁，简直多此一举。
长公主先是了解了一番慕白的情况，之后才切入正题，说到点心的事情上。
“本......夫人尝了你送来的糕点，确是不错，比我酒楼里原有的那些都要好。特别是这甜味特别纯正，稍后我会安排人，确定对身体没有伤害后，便可......”
长公主下意识的想要自称‘本宫’，但想到刚才慕白说他才到京城不久，想来不知道这醉仙楼是她的产业，否则也不会在面对她时，态度如此坦然，就像和平常人谈合作一般。
“夫人，且放心，这甜味是我用果汁熬制浓缩，对人绝对无害！”
“如此便好，不过我这酒楼里多是达官显贵，还是找人看过才能放心。这样，你明日这个时候再来一趟，今日带过来的点心每种带一百份过来，只要东西没问题，明天就到掌柜这里签协议！”
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