刘老板也赶来，带来了 “平价粮仓” 的筹备方案：“我跟城西、城南的三个粮铺约好了，每天按五十文一石的价格供粮，咱们清晏阁茶社里卖的茶点，也用平价粮做，让百姓觉得实惠。”
沈清晏拿出最近整理的 “汴京粮价数据表”，表上记录了近一个月的粮价波动：“刘叔，你看，每月初五、十五粮商都会抬价，咱们提前两天多备些粮，就能避开涨价潮。另外，我在表上标了‘异常波动点’，要是某天粮价突然涨两成以上，肯定是粮商囤粮，咱们就联合其他粮铺平价售粮，压下价格。” 这是现代 “数据驱动风险预判”，刘老板看着表上的红点标注，连连称赞：“还是你细心，以前咱们都是凭经验，哪知道还能这么‘算’着来！”
就在众人忙着筹备时，晚晴匆匆跑来：“小姐，李伯说，王钦的管家去了城西最大的粮铺‘福兴号’，好像在说什么‘不让清晏阁好过’。”
沈清晏心里一紧 —— 王钦没在审批上拦住，肯定会在开业前搞事，粮铺是关键。她立刻在粮价表上圈出 “福兴号” 的供货区域：“刘叔，福兴号是王钦的远亲开的，他们肯定会囤粮抬价，咱们得提前跟其他粮铺约定，要是福兴号抬价，咱们就联合放量，把粮价压下去。”
刘老板点头：“我这就去联系！绝不让他们坏了清晏阁的事！”
沈清晏看着墙上的 “开业倒计时表”（还有七日开业），手指划过 “风险应对” 那栏，添上 “粮商囤粮：联合商户平价放量”—— 现代项目管理里的 “风险预案”，此刻成了应对王钦阴谋的关键。
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