“但这些设备……国内可能没有，或者很贵。”
陈望记下了这两个名词。
“设备的问题，我来想办法。”
“你们技术组，先做两件事。”
他看着周师傅、彼得洛维奇和苏静。
“第一，立刻对现有工艺进行极限测试。”
“把温度、时间推到极限，看看到底需要多高的条件，才能保证杀菌彻底。”
“同时测试这样做的口感损失有多大。”
“第二，研究新的杀菌方式。”
“苏静说的回转式、水淋式，还有没有其他可能。”
“不要怕花钱，不要怕麻烦。”
“我要的是能从根本上解决问题的方案。”
三人同时点头。
“明白。”
会议结束。
众人陆续离开。
每个人脸上都带着沉重的表情。
陈望最后一个走出会议室。
他没有回办公室。
而是直接去了罐头车间。
生产线已经停了。
工人们正在做设备清洁和维护。
看到陈望进来，都停下了手里的活。
“陈总。”
“嗯，忙你们的。”
陈望沿着生产线，慢慢走。
从原料预处理区，到装罐区，到加汤区，到封口区。
最后停在杀菌槽前。
那是一个长方形的金属槽，里面现在空着，能看见底部一排排的加热管。
水浴杀菌。
看起来很传统，很可靠。
但现在，它不可靠了。
陈望伸手摸了摸杀菌槽的外壁。
冰凉的。
就像他现在的心情。
他知道，这次危机，不仅仅是技术问题。
更是一个信号。
北极光的发展速度，已经超过了某些环节的技术和管理能力。
如果这次不彻底解决，下次还会在其他地方出问题。
正想着，身后传来脚步声。
是周师傅。
老爷子也来了车间，背着手，站在杀菌槽前。
“陈望。”
周师傅很少直接叫他的名字。
“周师傅。”
“这次的事，是我大意了。”周师傅声音低沉，“总想着用老经验，老办法。”
“觉得罐头嘛，不就是装进去，煮熟了，封上口。”
“现在看，时代不一样了。”
陈望摇摇头。
“不是您一个人的责任。”
“是我们都走得太快，有些基础没打牢。”
周师傅看着杀菌槽。
“那个回转式杀菌釜，我年轻时候听说过。”
“苏联的军工厂里，给军粮罐头用的就是类似的东西。”
“高温高压，罐头在里头转，受热均匀。”
“但那是军用品，咱们民用……”
他没说下去。
陈望却抓住了关键信息。
“您说，苏联有？”
周师傅点头。
“应该有。”
“但他们现在……乱得很。”
陈望眼睛微微眯起。
他想起了安德烈，想起了伊万。
“乱，有时候是麻烦。”
他轻声说。
“有时候，也是机会。”
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