苏静拿出修改后的方案。
孙卫东快速浏览。
越看，眼睛越亮。
“香脆面……零食化……”
他放下方案，看着苏静。
“苏工，这想法，有点意思。”
“您觉得有市场吗？”
“有，而且很大。”孙卫东很肯定，“我跑市场这么多年，最清楚——年轻人，尤其是学生，是零食消费的主力。”
“他们追求新鲜，追求个性，价格敏感度相对低。”
“如果我们能做出一款好吃、好玩、价格又不贵的零食面，绝对能火。”
苏静松了口气。
总算有人支持了。
“但是，”孙卫东话锋一转，“高厂长那边，不好过吧？”
“他……比较保守。”
“不是保守，是怕担责任。”孙卫东一针见血，“老高那个人，做事稳，不求有功，但求无过。”
“你这方案，要改生产线，要投入，要冒风险。”
“成了，功劳不一定算他的。”
“败了，责任肯定他背。”
“换你，你干吗？”
苏静沉默了。
孙卫东说得对。
“那……怎么办？”
“两条路。”孙卫东伸出两根手指，“第一，找望哥，让他下命令。但这样会得罪老高，以后在方便面厂，你更难开展工作。”
“第二，做出成绩，用事实说话。”
“怎么做出成绩？”
“小范围试点。”孙卫东说，“你不是有研发中心的实验室吗？先用手工做一批样品出来。”
“我拿到市场上试销，看看反应。”
“如果卖得好，数据摆出来，老高就没话说了。”
苏静眼睛亮了。
“可以吗？”
“当然可以。”孙卫东笑了，“销售部本来就有新产品试销的权限。”
“不过……”他顿了顿，“样品你得自己做，我不能给你拨钱。”
“没问题！”苏静站起来，“我这就回去做！”
“等等。”孙卫东叫住她，“包装也重要。你那些草图，太学生气了，得改改。”
“怎么改？”
“要酷，要潮，要让人一眼就记住。”
孙卫东从抽屉里拿出几本杂志。
都是香港和日本的，封面是流行歌星和电影明星。
“看看人家的设计，学学。”
苏静接过杂志，如获至宝。
“谢谢孙总！”
“别谢我，赶紧把样品做出来。”孙卫东说，“市场不等人。”
从销售部出来，苏静脚步轻快。
她没有回研发中心，而是直接去了食品实验室。
实验室里，周师傅和彼得洛维奇正在调试新一批的杀菌参数。
看到苏静进来，周师傅抬头。
“小苏，罐头那边的数据出来了，你来看看。”
“周师傅，彼得洛维奇先生，我有个新想法，需要你们帮忙。”
苏静把香脆面的方案简单说了一遍。
周师傅听完，皱了皱眉。
“方便面当零食？这能行吗？”
“我想试试。”苏静说，“孙总也支持。”
听到孙卫东支持，周师傅脸色稍缓。
“那……要我们做什么？”
“面饼的配方和工艺。”苏静说，“现有的方便面面饼，泡着吃合适，但干吃太硬，不够脆。”
“需要调整面粉配比、加水量、和面时间、油炸温度和时间。”
彼得洛维奇来了兴趣。
“零食？苏联，也有。饼干，脆饼。”
“对，就是类似饼干的口感，但要保留方便面的风味。”
周师傅想了想。
“这个得试验。”
“我帮你们。”苏静说，“罐头杀菌那边，主要参数已经定了，剩下的优化工作，我可以晚上做。”
周师傅看着苏静布满血丝的眼睛。
“小苏，你这样连轴转，身体吃得消吗？”
“吃得消。”苏静笑了，“年轻，不怕累。”
周师傅叹了口气。
“行吧。”
“老彼得，咱们帮小苏弄这个。”
彼得洛维奇点头。
“实验室，有小型和面机，油炸锅。”
“可以，做试验。”
三人说干就干。
周师傅负责面粉配比，彼得洛维奇负责设备调试，苏静负责记录数据和调整工艺。
第一次试验，面饼太硬，咬不动。
第二次，太脆，一碰就碎。
第三次，口感对了，但调味粉不均匀。
……
试验一直做到晚上十点。
实验室里飘着面粉和油脂的味道。
桌上摆着几十个失败品。
但终于，在第十三次试验时，成功了。
面饼金黄酥脆，轻轻一掰，发出清脆的“咔嚓”声。
撒上特制的烧烤味调味粉，摇匀。
周师傅尝了一块。
“嗯……这个可以。”
“香，脆，咸淡合适。”
彼得洛维奇也尝了。
“比苏联饼干，好吃。”
苏静自己尝了一口。
眼睛亮了。
就是这个味道！
“包装呢？”周师傅问。
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