厨娘张二娘是苏家从汴京带到定州，又从定州带到惠州的。
苏家南下惠州，总共只带了三个下人，其中，两个是厨娘，一个是高俅。
家中其余的仆从，都是到了惠州后，再找牙人（中介）雇佣的。
宋朝的仆从都是雇佣制，不是后世的家生子、代代为奴的奴隶制。
当然，皇亲国戚、开国勋贵等世家大族里，也还存在世代为仆的情况。
但苏家，并不在此列。
随着苏轼苏辙宦海沉浮，苏家的下人早就换了不知道几波。
当初，苏轼、苏辙母丧结束后，一家人离开蜀地故乡，定居汴京，只带出来两个下人。
一个是苏洵的小妾兼苏辙幼时的保母，杨金蝉，另一个，是苏东坡的乳母任采莲。
杨金蝉和任采莲都是苏洵妻子程氏的陪嫁丫鬟，跟着程氏一起进入苏家。
任采莲后来外嫁，丧夫丧子，又回到了苏家，做了苏轼的乳母。
杨金蝉则一直未出嫁，不知道因为什么原因，到了30岁突然成了苏洵的小妾，帮着照顾年幼的苏辙，成为苏辙的保母。
后来，杨金蝉一直跟着苏辙漂泊，最终病死在徐州。
任采莲则跟着苏东坡一路沉浮，最终病死在黄州。
苏东坡视其为母，为其撰写墓志铭，并服丧三个月。
离开黄州后，也年年写信黄州旧友，托人烧纸钱。
苏迨、苏过娶妻后，苏东坡还让两个儿媳妇，作为“孙媳”给任采莲烧纸钱。
“乌台诗案”爆发后，苏家的仆从纷纷请辞，只有王朝云留了下来，才获得苏东坡另眼相待。
绍圣初年，苏家两兄弟同时高位跌落，苏东坡更是被贬岭南“死地”。
苏家的仆从再次纷纷请辞，甚至，苏东坡的几个小妾也纷纷请辞。
是的，宋朝的妾，同样是雇佣制，雇佣期满，可以随时走人。
当然，苏东坡就算再惨，还有官身，如果要强留，谁也走不了。
可苏东坡并不是为难人的人，苏家更没有视人如奴的家风。
于是，想离开的，都放人离开了，违约金当然没要。
甚至，还送了这些人一些安身费，全了几年的主仆之情。
两个厨娘张二娘和孙三娘，都年过四十，都是丧夫丧子的可怜人，没有家人羁绊，去哪儿不是去？
何况，苏家这样的好主顾，可不好找，于是，两人不惧“瘴毒”，跟着来到了岭南。
有两个厨娘跟着，对于苏家的确是一件大好事。
岭南的饮食风味，与苏东坡习惯的重油重辣的蜀菜口味，以及王朝云习惯的清鲜嗜甜的江浙口味，都不相同。
要是没有两人跟来，初来乍到，饮食不协，苏家人就得大病一场。
可人家千里迢迢跟着苏家来到惠州，怎么都不能让人家就此白白丧命吧？
苏遁赶紧让高俅请来了庞安时。
庞安时捻着胡须，将三人的脉象细细诊过，他沉吟良久，对满怀希冀望过来的苏轼和苏遁缓缓道：
“鲜青蒿冷浸汁，于云夫人与篑小郎，确有退热清营之兆，尤以篑小郎为显。然，”
他话锋一转，神色凝重，“张二娘服用后，热毒未退，病势依然危重。此药之效，还有待后验。”
他看向苏遁，眼神复杂：“遁哥儿，古方或许指对了路，青蒿确是对症之药。但这‘冷浸法’，药力……恐怕仍嫌不足。对于重症，犹如杯水车薪。”
苏遁刚刚升起的喜悦被这番冷静的分析浇熄了大半。
他明白庞安时的意思：有效，但不够强，能不能治好，看个人命数。
苏遁的心，再次焦灼起来。
这种被无能为力的感觉，太糟糕了！
后世的青蒿素，那是通过乙醚浸泡青蒿汁，再以低温蒸馏萃取一步步提高纯度的。
如今，没有化学体系支持，他哪里去弄乙醚？
不，就算没有，他也得做点什么。
苏遁强迫自己冷静思考，扒拉着脑海中残留的那点可怜的化学知识。
乙醚能萃取青蒿汁，是因为沸点低，只有30多度。
有没有什么，可以做出来的，沸点比较低的东西？
酒精？
酒精的沸点70多度，还是太高了，可能破坏药效。
丙酮？甲醇？
不，完全不可能，这都是化工产业的产物。
还有其它东西吗？
苏遁回忆着模糊的科学碎片，却找不到任何答案。
他深吸一口气，强迫自己冷静下来。
就算没办法突破科技瓶颈，但至少，他有着后世的科学方法！
不管是验证一个物理定律还是测试一种新材料，最核心的方法就是控制变量 ——
每次只改变一个条件，对比结果，才能找到真正的因果关系。
“庞先生，”苏遁凑近，放慢语速，确保口型清晰，“咱们现在的制药方法，太粗糙。”
庞安时抬起头，疑惑地看着他。
苏遁拿起手边的纸笔，快速画了个简单的表格，一边写一边解释：
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