杨添激动得脸都红了，他没想到这么大一块肥肉会砸到自己头上。
“老板放心，我一定……”
“先别急着保证。”李青打断了他，“我让你做，但不是让你用以前那种方式去做。”
他站起身，走到杨添面前，一字一顿地说道：“我要你记住三件事。”
“第一，卫生。我要你建立我们自己的中央厨房，用最好的设备，最严格的标准。从食材采购，到清洗、烹饪、包装，每一个环节，都必须有专人监督。
我可以明确告诉你，以后我们的盒饭，如果被发现有一只苍蝇，或者让任何一个工人吃坏了肚子，我只追究你的责任。
哪个区有问题，由分区经理负责，当天就停业整顿。”
“第二，服务。我们不去驱赶别人，我们要让工人自己选我们。我们的送餐员，要统一着装，干净整洁。夏天，我们要给工人准备免费的凉茶；冬天，要保证他们吃到的每一口饭都是热的。别人卖四十五，我们只卖三十五，但我们的分量要比他们足，肉要比他们多。”
“第三，规矩。我知道，我们进场，一定会有人不服，会有人来捣乱。
各个分区的经理会配合你，把那些捣乱的人清理干净。但是，我要你记住，我们的目标是做生意，不是打打杀杀。
我们要用更好的品质，更低的价格，更周到的服务，去赢得市场。我们要让所有人都知道，清和的盒饭，就是干净、实惠、好吃的代名词。”
李青的这番话，让杨添对盒饭生意有了全新的认识。这哪里是社团抢地盘，这分明就是正规军在打仗。
“老板，我……我明白了！”杨添重重地点头，眼神坚定。他知道，这不仅仅是一个任务，更是一个机会，一个让他从一个普通的社团副手，转型为真正企业管理者的机会。
李青拍了拍他的肩膀，重新走回主位。
“这件事，由杨添总负责，高晋你从旁协助，各个分区的经理全力配合。我要在一个月内，看到‘清和餐饮’的招牌，出现在港岛一半以上的工地。”
“是，老板！”在座的所有人，包括吉米和莎莲娜，都齐声应道。
他们终于明白了李青的深意。
这不仅仅是几亿的生意，这是在向整个港岛的底层社会渗透清和的影响力。当数十万工人每天都吃着清和的饭，念着清和的好时，清和集团在这座城市的根基，将变得坚如磐石。
处理完这件事，李青的目光转向了高晋。
“高秋走了，清和酒业不能没人管。”
高晋立刻站直身体，等待着新的指令。
“我决定，撤销清和酒业。从今天起，成立一家新公司，名字就叫‘清和·云间山泉’。”
云间山泉？
又是一个陌生的名字，但众人已经习惯了李青这种天马行空的决策。
“老板，我们是要……卖水？”吉米问道。
“没错。”李青点了点头，他的思绪，飘回到了前世那个非常成功的品牌——农*山泉。
他看着在座的众人，脑海里开始构思一个全新的商业版图。
“酒水市场，竞争激烈，利润虽高，但天花板也明显。但是水，不一样。水，是比米饭更基础的刚需。一个人可以一天不吃饭，但不能一天不喝水。”
“这家新公司，就由高晋你来全权负责。”李青的任命，让高晋那张一向冷峻的脸上，也出现了一丝波动。
从一个物业公司的总经理，直接跨越到一家全新企业的掌门人，这无疑是巨大的信任和提拔。
“我要你做的第一件事，首先要去北方内地那些山清水秀的地方找水，而不是先忙着生产和销售。”
“找水？”
“对，找北方最好的水源。”李青的眼神热切起来，“长白山的雪山泉，千岛湖的深层水，武夷山的山泉水……我要你在未来一年内，不惜一切代价，在北方拿下至少十处顶级水源地的独家开采权。我们要在那边建厂，直接在水源地生产无菌水灌装。我们要告诉所有的消费者一句话——”
李青顿了顿，缓缓说出了那句经典的广告词：“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。”
“大自然的搬运工？”
这个新奇的说法，让所有人都很惊讶。
李青笑了笑：“没错。我们要做的，就是把这个理念，让每一个消费者都记住。当别的牌子还在宣传自己的过滤技术有多牛的时候，我们要告诉大家，天然的，才是最好的。我们要把喝‘云间山泉’，打造成一种健康、高品质生活的象征。”
“这个商业模式非常简单粗暴，甚至可以说是‘圣剑’。”李青半开玩笑地用了一个后世的梗，“核心就是‘搬’。谁掌握了最好的水源，谁能最高效地把水从水源地‘搬’到消费者手里，谁就是王者。我们要建立的，就是这种无法被复制的壁垒。”
虽然听不懂什么叫“圣剑”，但在座的人都明白了李青的核心思想——垄断源头，掌控渠道。
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