品功夫茶这种事儿，她得教会小二。
嗯，不，她还要找上一些年轻漂亮的姑娘，穿上飘逸的茶服，然后给那些商家老爷、公子哥儿们来上一壶功夫茶。
相信她用不了多久，那一千套就会销售一空。
“另外，陈氏商行的货，也由几个师兄来做，其他的大师傅就不做这批货了。”
“好，我知道。”
这批货，虽然不是官窑，但已经是摆上了官家的桌面了，所以，马虎不得，一定得精细。
正好可以打磨一下几个徒弟的心性！
杨氏茶楼天字号房，杨掌柜听着大小姐的吩咐，满脑门都是问号：可以这样搞吗？
真的可以吗？
这是茶楼不是青楼啊？
“杨掌柜，你是不是觉得不好找姑娘？”
“是啊，大小姐，您这……就像要改行了一样。”
“你别看我是做陶瓷的和这个喝茶好像确实挨不上边儿，但是吧，我就想这么搞一搞，指不定就能带动我的陶瓷了。”
杨掌柜……大小姐到底没有听懂我的意思。
不过也正常，毕竟她还是一个小姑娘。
自己在她面前胡说八道会被雷劈的。
“这样吧，杨掌柜，你让人伢子找八个十四五岁的丫头来，我亲自调教。”
“小姐，太太知道了会不会生气？”
“那就不要让她知道好了。”安文慧道：“谁都别让他们知道，这茶楼，你就是掌柜。”
我也仅仅是掌柜，祖上传下来的茶楼经营得好好的，结果那不争气的儿子去赌坊欠了一屁股的债，对方扬言不还钱就剁他的手，为了儿子，只好贱卖茶楼。
正好安家的大小姐在这儿喝茶，目睹了那一幕，然后就把茶楼买下来了。
还是杨氏茶楼，还是这个名字，不同的是：他由东家变成了掌柜，是真正的只是掌柜。
虽然还叫这个名字，但茶楼的主人早已经姓安了。
“杨掌柜，明天下午吧，我会来茶楼的，你记得让人伢子带人来。”
“是，大小姐。”
第二日，安文慧在茶楼见到了十来个姑娘。
“杨掌柜，你尽管选，这些姑娘都是清白的，有些在大户人家做过工，有些没做工，不过都很听话懂事，长得也清秀。”
杨掌柜直接看向了安大小姐。
“识字的往前走一步。”安文慧道：“哪怕识几个字的也行。”
话音一落，就有十个人往前走了一步。
有三个姑娘低下了头，死死的盯着自己的脚尖：她们不识字啊，不能被这个茶楼买去了。
也不知道是祸还是福。
“你们，都走几步。”
啊？
走路？
小姑娘们不懂，但是照做就行了。
“不怕苦不怕累，愿意学习的往前走两步。”
这一下，全都往前走。
“大小姐……”
这选的是什么呀？
“好，这十个都留下吧。”
“带下去，先换上统一的衣服，安置好。”安文慧道：“从明天开始，我将教导你们沏茶的功夫，你们都要认真的学，一旦不认真学，我这儿不养闲人。”
沏茶而已，谁不会呢？
只是当看到安大小姐拿出来的茶具时有点傻眼：这么小的茶具，怎么沏？
“烫壶温杯热水淋壶身，温杯待香醇。此步为准备，茶香更易闻……”
看着大小姐娴熟悠闲的泡茶，这十个丫头都看入了迷。
别说她们，连知春都觉得自己家大小姐好看得很！
“你们学会了吗？
众人……大眼瞪小眼，眼睛会了，但是让操作绝对不行。
“不着急，慢慢来，一个一个的训练。”
安文慧道：“我给你们十天的时间，十天后，都给我做熟练了，到时候谁要是不会谁走人。”
想当年，安文慧就是这样对下属说的。
这世间，就没有不会的，只有你愿不愿意努力。
想学就有一千万个努力的理由，不想学怎么教都教不会。
“我每日里来半个时辰，看着你们做，哪里不会的都可以问我，听明白了吗？”
“听明白了。”
第二日开始，安文慧每日都去杨氏茶楼坐坐。
看着这群丫头学泡功夫茶。
同时，她也让綉娘给这些丫头做新的茶服。
是的，就是现代的茶服。
另外，她还要求杨掌柜找两个能弹古筝的姑娘来这里常驻！
大小姐这是真的要让他改行啊？
杨掌柜心里有疑问到底不敢说出来，毕竟，当了一辈子的茶楼掌柜，要当青楼的龟公，这让他严重不适应。
“另外，茶楼要重新修饰一番。”安文慧道：“小年夜，来茶楼喝茶的客人全免费。”
啥？
那我们挣啥？
吃啥？
喝啥？
更让杨掌柜没想到的是，安文慧还让他把消息传出去，说小年夜杨氏茶楼欢迎大家来免费品茶，每一位来茶楼的人还可以得到一份小小的茶包礼品。
“小姐，这茶您说不行，要另一种茶？”
“是的，用我这种茶，这是我去江南带回来的。”
杨掌柜的茶楼一直用的是绿茶，泡功夫茶自然不能用绿茶，而是要用乌龙茶或者红茶，正好，在江南的时候看到有，就买了一些回来。
后来想做功夫茶了，就写信让方树让商队带了几十斤回来。
“小年这天，就泡这种茶，然后用茶包包好，每一位客人都送上一小份。”
“小姐？”
这不是亏本吗？
“有舍才有得，我们要让客人习惯喝功夫茶，要让杨氏茶楼在昌州独领风骚，让大家一喝茶就想到到杨氏茶楼来。”
安文慧已经打听过了，昌州茶楼甚多，但是，都没有功夫茶出现，也没有谁会去喝红茶。
因为大家都是习惯了，走到别人的地盘也顶多只觉得那茶好喝，或者买一点回来自己品，而没想过经营。
安文慧有一个聪明的经营头脑，一眼就看到了商机。
改造杨氏茶楼，有两个目的，一是推销自己的工夫茶茶具，二来也是为了杨氏茶楼的营生，以后，这儿将是昌州所有达官贵人过往商贾聚集之地，人气旺赚钱不说，还能打听到消息！
这些，安文慧都不急，要一步一步的来，走稳妥一些。
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