直到十三岁的一个秋天，我阿娘忽然对我与大哥说：
“街上酒家的刘大厨准备招学徒，我求了人家好半天，人家才允我送一个人去学手艺，你们谁去？”
这年头，寻常人家最有出路的事儿，还是学门手艺。
更别提是当厨子这样有油水，能碰荤腥的手艺，当下就把家里一众孩子馋的不行。
可姑娘家没听过学掌勺，弟弟们还小，连锅都搬不动，肯定也不能去。
于是看来看去，终究还是只能在大哥和我中间选人。
大哥比我大三岁，身子骨硬朗，长得也高，干活也勤快。
按照道理来说，应该选他。
然而，我爹娘却不是偏心的人。
他们掐了稻草，放在布兜里让我们俩抽签，抽到短签的人去学厨艺。
我有些忘记了我当时是怎么想的。
我只知道，大哥凭着年龄先选，抽出了一根短签，只有食指长。
而我，凭借着我的心意，掐断了布兜里的另一根稻签，抽出了一根极短极短的签。
我能听到四周安静的声音，也能看到大哥失望的眼神。
我当时心跳很快，很长一段时间内，总以为大哥是在失望自己没能中签，但后来，我才发现，或许大哥与爹娘是对我失望。
我那时不懂，只是跪下，痛哭流涕对爹娘道：
“让我去吧，爹娘。”
“我往后当了大厨，一定好好孝敬你们......还有大哥。”
或许，是因为最后四个字。
或许，是因为大哥的退让。
爹娘还是送我去了酒家。
我很高兴，我很高兴。
我觉得我离我的野心与梦想又进了一步，可是我没想到，我一进后厨，才发现刘大厨居然有十几个学徒。
十几个，学徒！
这辈子只怕混不出个头来！
我提心吊胆，战战兢兢，只能往其他地方用功夫，白日里在后厨里刷碗，帮工，待休息时还给刘大厨点烟，擦鞋。
如此一阵子，刘大厨总算是看到了我。
不过，很多年后，我总想——
如果，他没有看到我就好了。
如果，我没有对他献殷勤就好了。
如果，当初我没有和大哥抢签就好了。
因为那日，刘大厨穿上鞋后，对我说的话，很简单，也很吊诡。
他说：
“小后生仔，你倒是伶俐。”
“这样吧，你和我拉一次帘子，我就教你一道菜，怎么样？”】
? ?来啦来啦！今天多加了近五百字，补前两日的迟到嘿嘿~
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