流放了?不装了,全家都要听我的

铮沛

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第66章 豆腐

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此刻屋内,施茵正用那瓦罐熬煮豆浆。

她那个瓦罐最多算是个超大号的砂锅,容量根本比不上铁锅,只能分次熬煮。

而且这煮豆浆必要大火久煮才能去除豆腥。

寻常铁锅,尚需熬个三五刻钟。

而这个瓦罐壁厚,导热又慢,耗费的时辰便要更久些。

施茵将灶膛填足了柴火,就将已经煮好,晾凉的毛芋拿到院中,打算用石杵捣成芋泥。抬眼间,正好望见立在院门口的李弼。

二人目光相接,李弼便有些局促地开口道:“方才……我放在这儿的那一筐干草……”

“什么干草?”

施茵不知道李弼在说什么。

闻言,李弼连忙指着前屋的角落:“那儿,我方才放了一筐干草,你们没收好?”

施茵皱眉,方才她忙着呢,不曾离开院子,更是压根没见过什么干草。

转头看向鲁爷与狗娃,二人皆是连连摇头。

屋内的乘舟与绒儿听见动静也走了出来。

“爹爹。”乘舟轻声唤道。

绒儿则捧着自己的小木碗,兴冲冲扑上前,继续炫耀着:“爹爹,绒儿的,绒儿的。”

李弼让绒儿的声音揉得心头软乎乎的,伸手将小女儿抱起,眼睛却仍不死心看向长子:“你可见过墙角那筐干草?”

乘舟摇了摇头:“我没出去过啊。”

闻言,李弼终于沮丧地叹了口气,干草没了便罢了,还将那筐篓给弄丢了,这可怎么交代。

施茵哪能还不明白这意思,想来是刚刚没好意思进门,便想着将东西放在外头,这是指望他们自己看到拿回屋呢。

他也不想想这可离着三丈远呢,那虽说只是一筐的干草,却也是岛上的好东西,谁看着不先捡回家。

施茵看着这个正自责不已的李弼,也发愁得很:乘舟和绒儿,可千万别继承他爹那榆木脑袋啊。

李弼迟疑了一会,还是磕磕绊绊道出来意:

“嗯,我、我先前将干草放在此处了,就是,就是,我如今没了盛物的篓子,本想着去海边撬些海蛎充饥的。”

施茵无奈瞥他一眼,取来狗娃新给自己编的一个小巧的藤篓递过去。

“这个小篓子给你的,但是今日天黑前,你需要送来五捆藤条,三捆干草,算作交换。”

李弼连忙应声:“好,日落前我必定送来。”

他接过藤篓,俯身将怀中绒儿放下:“绒儿乖,爹爹去海边找吃的,现在海风越来越冷了,你莫要跟着去,回来给你也带些海蛎肉吃可好?”

绒儿连着吃了好久的海蛎肉,一点都不稀罕,就摇着脑袋说:“不要,不要,要面面,面面。”

李弼直接哑然,他从哪弄面面给闺女啊。

施茵见状,将绒儿唤了回来:“回来吧,和哥哥在家玩,今晚娘给你做面面吃。”

绒儿这才高兴地捧着自己的小木碗回来:“用这个,吃面面,吃面面。”

乘舟伸手牵住妹妹,转身回了屋内。

施茵又回来继续捣着那毛芋。

李弼心头有些郁闷,却也只能转身忙着他的生计了。

施茵将那毛芋捣成泥后,掺入两成荞麦粉,反复揉匀,和成面团。

随后又往笸箩里撒上一些干荞麦粉,揪下一小块面团,搓成细条,一寸长短的芋面便一个一个落进粉中,因着那干粉的缘故,没有粘连。

一直搓得笸箩都快要盛不了了,那面团方才尽数用光。

此时,第一锅的豆浆已经熬煮得差不多了,她将烧着的柴火挑出,任灶膛缓缓凉下来。

随后,施茵又将角落中的一个瓦罐拿出来。

那里面便是捞出粗盐之后,用那晒洞中剩下的盐卤接着再熬炼,所得的卤水。

这些卤水味苦,食之伤身。

但却可用来点豆腐。

按照现代说法,这些是由氯化镁、氯化钠、硫酸镁、氯化钙等海中矿物质组成的。

其中氯化镁便是点豆腐的关键。

其实,这些卤水不光可以用来点豆腐,还能腌制海货,使其久放不坏,也可鞣制兽皮,以及提炼芒硝。

芒硝可入药,也能外敷消肿,缓解疮毒瘀伤。

但最关键的是,可以用来浣洗衣物。

黑山岛上没有皂角,没有木槿,也没有无患子。更别说那中原内地都贵如金子的猪胰子了。

所有人用的,不过是那最易得的草木灰。

草木灰清油污的功效很强,但是洗完的衣物干涩发硬,麻衣也就罢了,但是那绢布制作的珍贵里衣便不适用了。

芒硝虽无多少去油污之力,却能杀菌防潮、固色护衣,还能让布料变得柔软顺滑,用来清洗贴身绢衣再合适不过。

施茵一直想着提炼些芒硝,可是苦于没有时间,也没有工具——凭着家中的那口小瓦罐,还不知何时能攒够一次洗衣用的芒硝呢。

索性暂且搁置,只将这些卤水,留着用来点豆腐。

与此同时,狗娃和鲁爷也没闲着,都在抓紧时间忙活着,他们制了五个小巧的木框,正是用来压制豆腐的模具。

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