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第11章 舌尖上的老母鸡

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这是一家人齐上阵。万方遒在心里腹诽道。

万方遒桃花眼弯弯地看着她说道:“好名字,一鸣惊人,石破惊天。”

周秀园闻言乐得合不拢嘴,“当时没想那么多,俺还有个大妮儿,已经出嫁了,嫁给了城里的小捕快。”

万方遒闻言深褐色的眼眸轻闪了闪,“吃上皇粮了。”笑着恭维道:“老板娘真真好福气。”

难怪敢让她吃白食了,原来是有所依仗。

别看是小捕快,这管理治安,手里很是有权力的。

自己要在这里常住,说几句漂亮话,跟他们打好关系,对于孤身一人的她很有必要。

“咯咯……”周秀园笑得眼睛眯成了月牙。

“娘,别笑了,赶紧得肉丝面好了。”陈天惊的声音从后厨传来。

“来了,来了。”周秀园扬声道,颠颠地跑进去,再回来时,托盘上多了一大碗面。

吃饭人少的好处,就是上菜特别的快。

万方遒看着周秀园端上来的碗,黑色的粗陶,这碗口都快敢上她脑袋大了,“这也太实惠了吧!”

“我感觉自己吃不完。”万方遒抬头看向周秀园,“那个老板娘醋溜白菜还没炒吧!我能退吗?”

周秀园闻言笑着说道:“可以退!”扬声喊道:“掌勺的,那盘醋溜白菜没炒吧!”

“刚热了油,白菜切了,没下锅。”后厨传来粗犷的男声。

“那正好,别炒了。”周秀园嗓门洪亮地说道,视线又落在她的身上,“不炒了,这醋溜白菜给你撤了。”

“给你们添麻烦了。”万方遒不好意思地说道:“我没想到一碗面这么多。”

“没关系。”周秀园闻言面带微笑地看着她说道:“俺们这儿饭菜就是便宜实惠。”笑着又道:“就是炒了不要也没什么?我便宜点儿也能卖出去,来这里吃饭的都是码头上扛麻包的,没什么讲究,能吃饱就中!”

万方遒闻言还是一脸的抱歉,以后得先看看份量。

吃惯了小碗,这大碗,真有点儿发憷。

万方遒看着桌上的圆肚子无把手的酒壶,没有盖子,拿起来直接闻了闻,“酸的?”

“这是醋,多少自己放。”周秀园热心地说道。

万方遒倒入面中,拿起筷子搅拌了一下。

真的实惠!

这酱色的肉丝油汪汪地铺满了整个碗,还挺多的,不是肉丝三两根。

汤色浓浓的酱色,泛起黄色的油花,勾得人口水直流。

整碗面连个青菜,芫荽都没有,不见一点儿绿色。

只是漂着少许葱花。

出门在外,又是小饭馆儿,不讲究了。

“你慢慢吃吧!”周秀园转身回到了柜台。

“谢谢!”万方遒挑起面条吸溜入口,“好咸!”五官都皱在一起。

周秀园站在柜台前,目光始终看着她,这做派是哪家小姐,好像没在外吃过饭似的。

周秀园这时候在看她身上的穿着一看就是有钱人家的姑娘。

“这面有点儿咸。”万方遒微微歪头看着周秀园委屈巴巴地说道:“能再做一碗吗?我给钱的。”

“你这碗吃了,咋办?”周秀园微微蹙着眉头看着她,明显不愿意。

周秀园爽利地说道:“妮儿!你要是没吃,俺就重新给你做了,没问题。可是这吃了不好吧!”哄着她道:“咱不能浪费粮食。你看醋溜白菜,俺就给你退了。”

“呃……”万方遒深褐色的眼眸轻轻闪了闪,这是哄小孩儿呢!

自己从小就被教育得不能浪费粮食,光盘行动。

“这……俺给你一碗热水好了。”周秀园想了想说道,抿了抿唇,“其实没那么咸,兑点水好了。”接着又道:“俺这饭馆招待的都是码头上的人,掏苦力的,吃饭喜欢吃咸的。不吃咸的没力气。”

万方遒闻言不好多说什么?是自己不了解这里的饮食,“谢谢啊!”

“谢什么?”周秀园闻言笑了笑,看向后厨嗓门洪亮地说道:“上一碗热水而已。”几步路走到了后厨。

周秀园很快一碗热水端了上来,万方遒道了声谢谢!

吸溜了两口面条,太咸了,不行,实在受不了。

万方遒也不好意思再打扰老板娘了,把面条直接挑进了热水碗里。

涮一下,洗去一丝盐分。

这面条手擀的,吃着还行,被她如此的折腾,都没断。

周秀园嘴角直抽抽地看着她一番作为,彻底的无语了。

万方遒夹着肉丝放入嘴里,缓缓的咀嚼,微微蹙着眉头。

肉丝炒老了,太柴,咬不动,一点儿也不酥软,太硬。

盐放早了,没有腌制,没用淀粉和蛋清上浆。

肉质选的老母猪肉,怎么炒都很难嫩!

油温太高,炒的太久,厨艺没到家!

小饭馆儿压低成本,她能理解,可真不好吃啊!

【现在知道外面的饭不好吃吧!】系统声音幸灾乐祸地出现在她的脑海,【咦……有我在,何必亏待自己呢!】

“你闭嘴。”万方遒垂着头低声喝道。

“我是好心耶!”系统面板出现小土狗拿着手绢抹眼泪委屈巴巴的表情包,“跟着本厨神系统学,我保证你吃到真正的美食。”

“啪啪……”蓝色屏幕上放了两张图片,声音带着暖色调,轻轻且舒缓,“看看这是老母鸡汤,看着这鸡肉紧实富有弹性。”变成视频,“脱骨啦!直接将鸡肉撕成一缕、一缕,香得嘞!地道的散养的走地鸡。”

系统夸张地又道:“哎呀呀!非吃饲料速成肉鸡的松散可比。”面板中央出现一脸陶醉的表情包,“咀嚼时能感受到肌理在齿间轻微抵抗,越嚼越香,浓郁的鸡味层层释放。”

大提琴般悦耳的声音,区别与机械音,带着浓浓的诱惑,“啧啧……汤面浮着透亮的黄油珠,香气扑鼻。鸡丝韧中带嫩,带着田野间奔跑出来的劲道。”蓝色面板出现一只奔跑的老母鸡,“只是简单的水加姜片炖煮,也能鲜掉眉毛,这是自然生长赋予的、无法复刻的醇厚鲜香。”

万方遒被它给逗笑了,“视频很好看,可惜我做不出来。”

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