阮尘要做牛肉酱，小时候家里穷，他母亲经常做牛肉酱，当然不是牛肉是猪肉代替的。一盆酱够他们全家吃一年的，而且还特别好吃。那时候，他就经常被母亲叫去帮忙，对制作工序还记得。
各种材料买来后，阮尘开始制作，一边命令谭辉烧火，他则将牛肉豆豉的剁碎，搅拌，加上各种作料。油烧热，调伴好的肉酱下锅，倒上辣椒粉，顿时呛得众人直流眼泪。
“太辣了吧，你要做什么啊？”陈四小姐熏得直咳。站在厨房门外，冲阮尘喊。
“这你就不懂了，等做好了你就知道了，我做的这道菜可是神材，保证让你们大饱口福。”阮尘捂着鼻子说，厨房里只剩下他和谭辉，谭辉想走也不敢，被呛得眼泪鼻涕流了一地，身上早就脏的像个叫花子了。
“好了，把火灭掉。”等豆豉的香气飘起，阮尘才走出厨房，洗了把脸，接着说：“等一会儿牛肉香气飘出来，就做好了。这东西可是很下饭的，肯定大有市场。”
事实上，不用他说，当牛肉酱的香味飘起时，陈四小姐就在咽口水了。等着牛肉酱出锅，馒头准备好，阮尘先尝了一口，差点眼泪都要流下来。
就是这个味道，跟他母亲做的酱一模一样，不，应该说更好吃，牛肉比猪肉香。
“真好吃！”刚吃过饭没多久，陈四小姐就着牛肉酱又吃了个馒头。
“这叫什么？”司徒静也食指大动，四个人加上萍儿，围着一碗牛肉酱很没形象的啃馒头，还吃得津津有味。
谭辉在一旁咽口水，被酱香勾起食欲，后退了几步，硬着头皮不吃。
“不错吧，这叫老干妈！”
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