“叮咚大哥你说对了，就是我看《神农本草经》又研究出来的。”杜雨晖终于不用找借口了，连大哥都知道是《神农本草经》了好，所以他打了一个响指说道：
“快快给我们说说，这酸菜又是什么东西？”梁氏迫不及待的继续问道：
“就是把大白菜腌制了之后的菜，我就叫他酸菜，现在咱们家吃的白菜馅饺子已经不错了吧！娘亲我告诉你酸菜跟白菜一样好吃，并且今年咱们家过年杀年猪的时候，咱们弄一大锅杀猪菜，到时候你就知道那东西是多么的好吃了，并且那东西制作起来也是非常的简单，只要食盐就可以了，找到温度不高的地方，放一个大缸把大白菜洗干净了放进去，一层一层放，放一层就撒上一层盐，并且到了最后在上面直接压上大石头，一个月就可以捞出来吃了。”杜雨晖慢慢的解释道，其实正常人腌酸菜是大白菜下来的时候就要腌制了，但是那说的是后世，现在呢！杜雨晖打算后面才开始腌制酸菜，因为这里有他的盘算，开始的时候卖大白菜，那个时候大白菜水分最多，不会有任何的流失，所以卖出去价格高不说，一棵也沉啊！到了后期大白菜放的时间长了外面的叶子一定会腐烂的，卖的时候一定要剥掉的对吧，而那个时候如果都腌制成酸菜呢！这将要腐烂或者是扔掉的菜叶，就可以不直接扔掉而最终变成酸菜出现了，并且卖酸菜给大白菜还有一个不同的地方，酸菜一缸出来是有水的对吧！那卖的时候，水也要一起称重的，在咱们甩，水也不可能完全的甩干不是吗！同时酸菜整个的叶子都已经因为浸泡了一个月，吸收了大量的水份，虽然不敢说一棵5斤的大白菜能变成十斤的酸菜，但是对于杜雨晖来说，只要不掉秤就可以了。
“你说的那个办法真的可行吗？这酸菜真的非常好吃吗？”大哥紧跟着问道：
“到时候你们就知道了，并且那个时候我们就不卖大白菜了，就卖酸菜好了，所以现在老爹你要做的就是，到市面上去买各种的大缸了，能装100斤的大缸，按照年底20天的销量储备，买220个回来，到时候咱们老宅这边也腌制一点，同时这个酸菜是由大白菜转变而来的，虽然咱们做非常简单，但是其他人不知道的情况之下，我们可以卖15文钱一斤，并且年前卖酸菜的时候，我们可以在大舅的店铺那顺便杀几头猪，每天都可以在店铺拿卖酸菜白肉，血肠什么的都可以，到城里人都知道酸菜可以跟猪肉配合做出空前的美味之时，这酸菜照样也是供不应求的，而这个价钱比大白菜贵，我可以赚的更多。”杜雨晖把一整套产业链描绘的相当清晰了。
“二弟你这说的我都馋了，真的有那么好吃吗？”杜雨柱有问了一句。
“放心吧！一定比你现在想象的还好吃呢！对了老爹大哥，我刚刚给你们留的那道题，就是我为何只卖3个月大白菜跟胡萝卜，你们想好了没有？”杜雨晖开始追问正事了。
“这个……呵呵二弟还是你说吧！”三个人大眼瞪小眼的彼此看看还是杜雨柱开口了。
“老爹你们可要仔细听，这还是跟销售有关的道道，咱们都知道不管什么好东西，都是要物以稀为贵的对吧！如果满大街都是，就好比卖给咱们种子的那个李三叔了，他们就以为这些东西是扒皮菜，只能当野菜吃呢！只不过他们根本就不知道如此储存，而到了我们手里呢！这东西就可以在满世界没有蔬菜的季节供应上市了，而当冬天的时候，大家没有其他蔬菜可以选择，那么我们的大白菜跟胡萝卜，居然卖的比精米还贵，而且每天还供不应求，但是当我们秋天的时候继续卖呢！其他的蔬菜要是也下来了之后，很显然大家就有了一个比较了，况且其他蔬菜因为都是大家常年吃的，所以有量又经常吃，就是让你天天吃牛肉你不是也有吃腻的时候吗！而那个时候我们要想继续卖大白菜，别说10文钱了，就是5文钱都不可能有人去买了，哪怕就是我们有足够的货，一直卖到第二年的冬天，但是那么想过了没有，当所有人都把大白菜也吃腻了的时候，那么这冬天的大白菜是不是也同样不值钱了呢！同时我们已经降价了夏天的时候，冬天在涨价，就更加凸显不出来大白菜的高贵了不是，到时候我们瞎忙活人手本来就不够，还要进城买菜，总体下来是得不偿失的，也就是说我们每年就提供3个月的蔬菜，2个月的大白菜，一个多月的酸菜，3个月的胡萝卜，当然了酸菜的时间稍微长一旦不要紧，开春了之后也成，而老爹你们想一想，等其他蔬菜下来了之后，我们的大白菜跟胡萝卜就没有了，而他们如果想吃还要等九个月以后，这样的话他们不但不会吃腻了不说，就是夏天他们常吃的那些菜都吃腻了的时候，一定会有人想，哎呀这时候要是有口大白菜，有口胡萝卜哪怕就是生吃是不是也舒服啊，要是有酸菜白肉是不是就更绝了呢！咱们就让他们惦记着，惦记到下一个冬天，到了那个时候，就算今年冬天，吃的起咱家大白菜的，天天吃都吃腻了，但是因为没有其他菜能吃的地主老财们，也都要等不及了对吧！到了那个时候，咱家的大白菜跟胡萝卜上市了，还是今年这个情况我敢说！”杜雨晖非常清楚这种销售理论，比如世界名画好了，原来一个名作家名画几剩下两副了，但是拥有者如果想卖的话，他自己直接撕毁了一副，而剩下的一副最后的成交价一定比原来的两副卖的还要贵对吧！物以稀为贵吗！
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