那转运使惊讶之余又带着几分不可置信，甚至还有些轻视之意，但口中不得不方道：“请大人不吝告之！”
乐天毕竟太年轻了，二十不到的年纪便官居四品大员，这让许多三、四十岁还在五、六、七、八品上挣扎的官员情何以堪。多数人认为乐天能官居四品，是天子昏聩与乐天少年幸进的结果，一个未满双十的年轻人又懂得多少事情。
乐天问道：“听说过炒面这种东西么？”
“炒面？炒面又是为何物？”这转运使不解的问道：“还请中书大人告之！”
炒面，乐天指的自然是后世华夏军人曾被当做军粮的炒面，靠着这个充饥，那支穿着破破烂烂且拿着落后于敌人武器的军人，与装备处于优势的敌人打成了平手，让他们不能再向前行进一步。
乐天说道：“炒面，是将麦子、粟米、稻米磨成粉炒制，其中或是加上矿粮、或是细盐与胡麻（芝麻）等物来调味，放置于干粮袋中不仅节省制作伙良的时间还便于行军携带，在食用时只需加些热水调化，甚至在紧急之时干吃亦成裹腹！”
听了乐天的话，那转运官半信半疑，又置疑道：“如中书大人所言，这炒面放置于布袋之中，便能抗风吹雨淋？”
“不错！”乐天点了点头，接着言道：“此物与军中常食的面饼混合使用，不仅可以改换伙食口味，更能节省伙头军准备食物的时间。”
不同于后世的明清，宋朝是一个开放且容易接受新鲜事物的时代，这转运使闻言亦是好奇，言道：“下官斗胆请大人来转运使司衙门，教下官等人做这名为炒面的军粮。”
打仗的具体细节分工，乐天当然不懂，这些后世人的经验，乐天倒是乐于传授，立时欣然前往。
制作炒面的工艺并不复杂，只需掌握小火低温便好，很快在乐天的指导下一份由麦面与豆粉为主要原料，佐于少许胡麻的炒面便试制成功了，香气立时溢满了屋子。
看着新鲜出炉的炒面，乐天看着转运司的官吏们笑道：“此物可调水成团、亦可干食，也可调成糊糊食用，诸位还是尝尝罢！”
看起来很粗糙的小麦面与豆面的混合物，其中还掺杂着一些其他粗粮面粉。看起来跟土差不多，估计倒在地上，没见过的人肯定分不出这是食物还是普通的土。
虽然看起来显得实在令人激不起食欲来，但这些转运司的官吏们还是一人尝了一下，总体来说，这些掺了盐与糖来调味、又加了些胡麻提香的炒面，味道还真不错。
看着转运司的一众官员，乐天说道：“只面干燥保存，这些炒熟的面粉放上几月是不会坏掉的！”
“行军打仗时生火着实困难，如果带上足够的这种炒面粉，几个月军中都不需要生火做饭了！”听了乐天的话，一个吏员不由兴奋的说道。
“这种炒面粉着实方便，易于行军打仗时携带！”这转运使言道，又向乐天问道：“不知中书大人所说的，这炒面粉又是如何不怕水浸雨淋的？”
乐天吩咐道：“拿只盛放面粉的空布袋来，再抬桶水来！”
不多时，有小吏将空布袋与水都取了来，乐天命人将炒制好的面粉置于空布袋中，再将口袋打了一个结封好，扔进了水桶里。
足足盏茶的光景后，才命人将这盛着炒面粉的布袋取了出来，当打开这布袋后所有人都发现，这布袋里的面粉除了表皮的一层略有些湿，里面的炒面粉是完全干燥的。
看到炒面被水浸泡后的这种效果，那泾原路转运使不由赞道：“中书大人这种炒面粉果然是种神物，用来行军打仗最为合适不过了！”
乐天点了点头，向之前说话的那个小吏问道：“你说行军打仗之时生火很是困难？”
没想到一位朝堂上的四品大员会向自己问话，那小吏忙道：“是的，军中生火着实不易！”
古代没有火柴、打火机这类东西，取火十分不易，至于那些打开用嘴吹吹、或是摇摇，让空气气流摩擦就能自行着火的火折子，事实上火折子本来就是点烧的，只过是让其隔绝空气燃烧的速度慢了些，就像似香火点一般，所以说在古代生火绝不是件容易的事，特别是在行军打仗的时候。
伙头军中除了有人负责埋锅造饭，还要有人专门来生火，生火之人是用铁片与石相撞，下面在放着点火用的”火绒”，当火星落在绒上，燃烧时，再用”取灯”接引，即取得火。在晴天倒也罢了，若是阴雨天取火更为不易，所以说在古代生火是件很麻烦且又重要的事。
乐天开始想，自己是不是要造火柴了。
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