**特点：** 生炒牛肉牛肉嫩滑，青红椒清香，是一道非常受欢迎的家常菜。
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#### **11. 外婆菜炒蚕豆**
**食材准备：**
- 外婆菜 100克
- 蚕豆 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
**烹饪方法：**
1. **处理蚕豆**：蚕豆去壳，洗净。
2. **炒制**：锅中倒入适量油，放入姜末、蒜末爆香，然后加入外婆菜翻炒均匀。
3. **加入蚕豆**：加入蚕豆，翻炒均匀。
4. **调味**：加入生抽和适量盐调味，最后淋入少许清水，焖煮2分钟即可。陈嫂子夹起一块蚕豆放入口中，轻轻咀嚼，眼睛顿时亮了起来。“老李啊，这道菜真是绝了，蚕豆的清甜和外婆菜的醇厚搭配得刚刚好。”周围的食客听到这话，纷纷好奇地看向这盘外婆菜炒蚕豆，也忍不住动筷尝试。
其中一位年轻小伙尝过后赞不绝口：“我原本以为这种组合会很奇怪，没想到这么好吃。老李，你这小酒馆总是能给人惊喜啊。”老李听了大家的夸赞，脸上满是笑容，说道：“哈哈，多谢各位捧场，我们一直都想着怎么把传统的食材做出新花样，让大家吃得开心。”
这时，一位老顾客提议：“老李，你可以把这道菜参加下个月的美食大赛呀，肯定能获奖。”老李心中一动，看了看盘中的外婆菜炒蚕豆，若有所思地点了点头。“嗯，这倒是个不错的主意。”众人听了，也跟着起哄，小酒馆里充满了欢声笑语。
**特点：** 外婆菜炒蚕豆蚕豆软嫩，外婆菜的独特风味让整道菜更加美味。
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老李的这些推荐菜，融合了传统与创新，既有经典的味道，又增添了现代的烹饪技巧，让食客们体验到不一样的美食享受。无论是香嫩的原味风吹鸡，还是酸辣的酸汤黄鸭叫，亦或是香脆的孜然小炒脆骨，都能让食客们吃得满足，回味无穷。
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