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第四十章 锣鼓喧天,开门红?吉凶未卜

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吉时已到!

随着一阵震耳欲聋的鞭炮声和喧天的锣鼓声,德庆街上,“赵氏奇香”烤串店,正式开业!

店铺门口早已是人山人海。秦记的名头,加上这几天刻意营造的声势——什么“瓦子区走出的美食传奇”、“神秘的祖传秘方”、“奇特的烤制手法”,早已吊足了汴京城老饕们的胃口。

崭新的店铺张灯结彩,门口摆放着两排祝贺花篮,虽然大部分是秦记旗下产业或者生意伙伴送来的,但也算得上气派。钱掌柜穿着一身崭新的绸缎衣衫,满面红光地站在门口招呼着客人,伙计们也个个精神抖擞,笑容满面。

后厨里,更是热火朝天。

十几个烤炉同时点火,炭火烧得通红。秦记的厨子们在各自的岗位上忙碌着,虽然烤制的还是那“差一点”味道的串儿,但架势十足。

赵三郎则带着猴子、石头守在最里面的两个烤炉旁,专门负责烤制他准备的“镇店之宝”——烤羊排、烤生蚝、烤扇贝。这几样东西的调料是他亲手调配,用了他真正的部分核心秘方,香气明显比外面那些“大路货”要霸道得多。

“三哥,外面人好多啊!”猴子抽空往外看了一眼,兴奋地说道。

“少废话,干活!”赵三郎瞪了他一眼,手上动作却不停。他知道,今天才是真正考验的开始。

开业初期,图个新鲜,人多是正常的。关键是,能不能把这些人留住,让他们成为回头客!

很快,第一批客人涌入了店铺。

一楼大堂瞬间坐满了人。客人们看着这干净雅致的环境,闻着空气中弥漫的浓郁香气,都啧啧称奇。

“嚯!这烤串店弄得跟大酒楼似的!”

“是啊,比瓦子区那些摊子干净多了!”

“闻着是真香啊!快快快,给我来十串羊肉,十串五花!”

伙计们穿梭其间,热情地招呼着,并将赵三郎交代的“开业赠送”——一小碟酸辣爽口的腌萝卜丁送了上去。

“咦?还有送小菜?”

“这萝卜不错,挺开胃!”

客人们对这意外的小惊喜颇有好感。

烤串很快被端了上来。金黄油亮,香气扑鼻。

客人们迫不及待地拿起一串,咬了下去。

“嗯……味道不错!”

“是挺香的,比别家的烤串味道浓郁!”

“肉也挺嫩……”

大部分客人的第一反应还是不错的。毕竟,“阉割版”的秘方也是赵三郎精心调配过的,加上秦记选用的优质食材和厨子们不错的火候掌握,味道确实在线。

但是,一些真正的老饕,或者之前在瓦子区吃过赵三郎原版烤串的人,眉头却微微皱了起来。

“奇怪……怎么感觉……好像少了点什么?”

“是啊,香是香,但没有以前在瓦子区吃的那种让人欲罢不能的感觉了……”

“后味好像有点腻?”

一些细微的议论声开始出现,但很快就被现场热闹的气氛所淹没。

二楼雅间里,也坐了几桌客人。这些人非富即贵,更注重体验。

钱掌柜亲自在二楼招呼,将赵三郎教的那套“私人订制”、“品牌故事”发挥得淋漓尽致,把客人们哄得十分开心。

而赵三郎亲手烤制的“镇店之宝”——烤羊排、烤生蚝、烤扇贝,一端上去,立刻引来了满堂喝彩!

“这羊排!外酥里嫩,香料味道绝了!”

“这……这是何物?海中生蚝?竟能如此烤制?鲜美无比!”

“从未吃过如此美味的烤扇贝!”

这几样“秘密武器”的味道,明显比大堂里的普通烤串高了不止一个档次,瞬间征服了二楼客人的味蕾,也让他们觉得这高昂的价格花得值。

开业第一天,生意异常火爆,一直忙到深夜才打烊。

钱掌柜看着今天流水般的进账,笑得合不拢嘴,对赵三郎的态度也更加热情了几分。

后厨里,秦记的厨子们累得够呛,但看到生意如此火爆,心里也与有荣焉,对赵三郎的“本事”似乎也多了几分认可。

猴子石头他们更是兴奋得不行,围着赵三郎叽叽喳喳:

“三哥!发财了!今天肯定赚翻了!”

“那些有钱人真傻,一盘烤生蚝就要一两银子!”

赵三郎脸上也带着笑容,但心里却并没有那么轻松。

他知道,今天的“开门红”,很大程度上是靠着秦记的名头、新店的噱头、以及他那些“镇店之宝”撑起来的。

普通烤串味道上的瑕疵,虽然暂时被掩盖了,但时间一长,肯定会暴露出来。

而且,他今天注意到,人群中似乎有几个鬼鬼祟祟的身影,贼眉鼠眼地打量着店铺,不知道是不是骰子张派来的人。

更让他心头一沉的是,他看到一个熟悉的身影——秦乔乔的贴身丫鬟,和一个管事模样的人,在一楼角落里坐了半天,默默地吃着烤串,观察着周围的一切。

秦乔乔虽然没亲自来,但显然派了心腹过来监视。

“看来,这场戏,还得继续演下去啊……”赵三郎望着窗外沉沉的夜色,喃喃自语。

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