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第33章 巴渝春节习俗:镌刻在岁月里的烟火与传承

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正月十五:灯火里的圆满句号

元宵节一到,巴渝的夜就被点亮了。解放碑的LED灯组滚动着“万家灯火”,洪崖洞的吊脚楼挂满红灯笼,传统花灯与现代光影交叠,分不清是天上的星落进了人间,还是人间的灯飞上了夜空。孩子们提着兔子灯在街上跑,灯影在地上蹦蹦跳跳,像跟着一群会发光的小兽。

灯会现场总有猜不完的谜,老人们盯着“一口咬掉牛尾巴(打一字)”的纸条琢磨,年轻人对着电子屏上的动态谜较劲,猜中了的举着奖品欢呼,没猜中的拉着出题人讨线索,闹哄哄的比灯还热闹。最让人期待的是打铁花,老师傅抡起通红的铁水,一敲,万千星火就冲天而起,像撒了一把滚烫的银河。人群里的手机齐刷刷举起来,镜头里,铁花溅在黑夜里,映红了每张笑盈盈的脸,有人对着直播镜头喊:“快看!这才是重庆的元宵节!”

家里的餐桌上,汤圆又端了上来。这一次,甜馅里多了桂花,咸馅里加了芽菜,老人说:“十五的汤圆要多吃,吃完了,年才算真正过完。” 窗外的烟花“咻”地冲上夜空,炸开一团金红,屋里的人举着碗碰在一起,瓷碗相撞的脆响,混着烟花的轰鸣,成了新年里最圆满的尾声。

从初一的禁忌到十五的灯火,巴渝的春节像一串穿满珠子的红绳,每一颗珠子都闪着不一样的光——有老辈人的坚守,有年轻人的新意,有烟火气里的踏实,也有仪式感里的郑重。这些习俗或许会变,比如扫尘用起了吸尘器,拜年多了视频通话,但那份对团圆的渴望、对日子的热望,却像磁器口的陈麻花,越嚼越香,在岁月里扎下了根。

从正月十五的元宵灯火往后,巴渝的春节才算真正落下帷幕,但那些浸润在习俗里的温情与期盼,早已悄悄融进新一年的日子里。

元宵节过后,农家屋檐下的腊肉、香肠渐渐收进陶罐,留着春耕时蒸进糙米饭里;春倌的春帖还贴在堂屋墙上,风吹过,红纸边角微微颤动,像在提醒人们“该下田了”;老人浇制的蜡烛还剩半截,被小心收进抽屉,等着清明祭祖时再点燃。孩子们书包里装着没吃完的麻糖,课间掏出来分着吃,酥脆的甜香里,还能尝到腊月里全家围坐的暖意。

年轻人把春节拍的视频存进手机——庙会上的舞龙、年夜饭的火锅、打铁花的璀璨,偶尔翻出来看,弹幕里“想家了”的评论总会引来一串共鸣。那些被AR眼镜“唤醒”的虚拟龙狮,被电子红包串联的祝福,终究是为了让“团圆”这两个字,在千里之外也能有处安放。

老人们常说:“年过完了,日子要接着红火。” 于是,扫阳尘时擦得锃亮的灶台,又开始炖起新一季的腊骨汤;杀年猪时分给邻里的肉,早已变成人情往来的牵挂,下次碰面总会说“你家腊肉比去年更巴适”。这些藏在烟火里的延续,让春节不只是一段日子,更成了串起岁月的线——一头牵着祖辈的手艺,一头连着儿孙的乡愁。

或许某天,磁器口的年货摊会摆上更多直播设备,民国街的灯谜会变成全息投影,但只要柏树枝熏腊肉的香味还在,春倌的春词还在,一家人围坐时碗里的汤圆还在,巴渝的年味就永远鲜活。就像长江水过重庆城,带着码头的号子,也带着霓虹的光影,最终都奔着同一个方向——那是家的方向,是传承的方向,是每个巴渝人心里,永远热辣滚烫的人间烟火。

立春:春信漫过巴渝的烟火人间

春节的灯笼还在檐角晃出细碎的红影,立春的风已顺着长江的褶皱,漫过巴渝的山地与河谷。这一天,连空气里都飘着新旧交替的气息——既有腊肉香肠的醇厚余味,又添了草木初萌的清鲜。

乡间的春倌们比年前更忙碌了。他们的春牛木牌被摩挲得发亮,红绸带在风里飘成火苗,春帖上的字迹带着墨香与潮气:“立春晴,百事兴;立春雨,万物生。” 走在田埂上,遇见挑着粪桶的老农,春倌会停下脚步,唱段新编的春词:“老哥粪桶肩上扛,今年谷穗比人长;撒下种子浇足水,秋收谷堆高过房。” 老农乐得直笑,从兜里摸出块麻糖递过去:“尝尝,自家按的,甜到开春!”

“打春”的仪式在晒谷场铺开时,像一场流动的盛宴。彩纸糊的春牛有半人高,牛角缠着嫩绿的柳条,牛背上驮着“丰”字木牌。扮作“芒神”的汉子赤着脚,草鞋上还沾着晨露,手里的鞭子是新劈的竹条,挥起来带着脆响。孩子们围着春牛疯跑,有人拽着牛尾巴不肯放,被大人笑着拉开:“莫扯牛尾巴,小心春牛驮不动今年的收成哟!” 等到“芒神”挥鞭轻打春牛三下,人群里爆发出齐声吆喝:“打春啦——春来了——” 声音撞在远处的山坳里,惊起一群白鹭,翅尖扫过刚化冻的水田,搅碎了满塘云影。

家家户户的灶房里,春饼的香气与腊味的烟熏味缠在一起。女人把筛过的新麦粉倒进瓦盆,掺着温水揉成面团,醒面的间隙,往灶膛添了把柏树枝,火舌舔着锅底,把腊肉的余香烘得更浓。烙春饼的铁锅烧得发白,面团在锅里转着圈,渐渐鼓起薄如蝉翼的边,揭下来时带着焦香的纹路,像印着春的指纹。卷春饼的菜码摆了半桌:刚从土里剜的荠菜沾着泥星,烫过之后带着微苦的清香;泡了一冬的萝卜干切得细如发丝,撒上花椒面,辣得舌尖发麻;最金贵的是那几片腊肉,蒸得透亮,肥瘦相间,嚼在嘴里油润生津——这是把年的滋味,悄悄卷进了春的序曲里。

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