苏曼卿补充道，语气中带着一丝欣慰：“嗯，员工们也基本都上手了。小敏现在能独立负责前台点单和出品，阿亮对油温时间的把控也越来越稳。按照你之前定的SOP操作，出品质量很稳定，顾客反馈都很好。”
“那就好。”梁念初放心地点点头，“那条街新开的那家模仿我们的店呢？有什么动静？”
黄大富闻言，胖脸上露出一个不屑又得意的表情：“嘿！你不提我还忘了！那家店？凉了！开业那阵靠低价拉了点人，现在根本没几个人去。我听说他们好像准备转手了！跟我们斗？哼，也不看看自己几斤几两！”
苏曼卿比较客观地说：“他们的口味和服务确实跟不上，价格战又撑不了多久。反而因为我们的店，把秀东街奶茶炸鸡的氛围带起来了，对我们其实是好事。”
“良性竞争是好事，能逼着我们不断提升。”
梁念初表示赞同，随即想起一事，“对了，肥仔，商标公示期没什么问题吧？”
“放心！稳得很！”黄大富拍着胸脯，“王局那边我盯着呢，流程走完，证书下来就是时间问题。”
三人又聊了聊接下来的安排，比如考虑在秋冬季节推出暖饮和新的炸鸡口味，以及黄大富策划的与附近网吧合作的‘游戏之夜’促销活动。
看着窗外夕阳下熙熙攘攘的秀东街，看着眼前配合默契的伙伴，再想到家中安好的父母和已然了结的旧事，梁念初心中充满了踏实的力量。
未来的路还长，但有了这个坚实的起点和这群并肩同行的人，他信心十足。
“走吧，”梁念初站起身，对苏曼卿和黄大富笑道，“下楼帮忙，迎接晚高峰。我们的‘江湖’，还得继续闯下去。”
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