监测室里渐渐热闹起来，器械运行的轻微声响、小陈的指导声、李涛的呼吸声交织在一起，形成了一首充满希望的康复之歌。阳光透过百叶窗，在地面上投下一道道细长的光影，随着时间的推移缓缓移动，照亮了李涛认真训练的身影，也照亮了操作台上整齐摆放的仪器和文件。
林砚看着李涛专注的模样，嘴角露出一丝欣慰的笑容，但很快又想起了饮食计划的事情。他转过身，快步走到小陈身边，轻轻拍了拍她的肩膀。小陈停下指导，转过头看向林砚，眼神里带着几分疑惑。林砚示意她把笔记本拿过来，小陈赶紧从口袋里掏出笔记本，递给林砚。
林砚接过笔记本，翻到饮食建议那一页，手指在纸上轻轻划过，上面详细记录着李涛每天需要摄入的各种营养素含量。“你看我们之前列的饮食计划，” 林砚的声音压得很低，生怕打扰到正在训练的李涛，“每天需要摄入 1.8 克 / 公斤体重的蛋白质，李涛体重 65 公斤，算下来每天要摄入 117 克蛋白质。这个量必须保证，蛋白质是修复肌肉组织、促进关节恢复的关键，要是摄入不足，他训练后的肌肉恢复会变慢，甚至可能影响训练效果。”
小陈凑近笔记本，认真看着上面的数据，眉头微微蹙起：“117 克蛋白质，这具体需要吃多少食物啊？比如鸡蛋、牛奶这些，他家人可能不清楚具体的量，要是搭配不好，很容易达不到标准。”
“所以这就是我们要跟他家人重点沟通的内容。” 林砚点点头，手指在笔记本上继续滑动，“除了蛋白质，碳水化合物和维生素的搭配也很重要。碳水化合物是运动的主要能量来源，李涛每天要进行康复训练，需要足够的能量支撑，所以每天要保证 3-5 克 / 公斤体重的碳水化合物摄入，大概 200-325 克。可以让他家人多给他准备全谷物，比如燕麦、糙米、全麦面包，这些食物消化慢，能持续提供能量，比精米白面更有营养。”
他顿了顿，又指着维生素那一部分说：“维生素虽然需求量不大，但对身体恢复也很关键。维生素 C 能促进胶原蛋白合成，帮助修复关节软骨；维生素 D 能促进钙的吸收，增强骨骼强度。所以要让他家人多给准备新鲜的蔬菜水果，比如橙子、猕猴桃、西兰花、菠菜，这些食物富含维生素。另外，每天还要保证 30 分钟的日晒，帮助身体合成维生素 D，要是天气不好，也可以在医生指导下适量补充维生素 D 制剂。”
小陈一边听一边快速记录，笔尖在纸上划过的沙沙声与监测室里的其他声音交织在一起。“我记下来了，全谷物提供碳水，新鲜果蔬补充维生素，还有 30 分钟日晒。” 小陈抬起头，眼神里带着几分担忧，“但如果他家人不清楚这些营养搭配的原理，只是随便准备，很可能还是达不到要求。比如他们可能觉得多吃肉就能补充蛋白质，却不知道过量摄入红肉会增加身体负担，应该搭配鱼肉、鸡胸肉、豆制品这些优质蛋白质来源。”
“你说得很对。” 林砚深有感触地说，“之前有个运动员，就是因为家人不了解营养搭配，每天给他炖大量的红烧肉补充蛋白质，结果不仅蛋白质没补够，还摄入了过多的脂肪，导致体重增加，增加了关节负担，康复进度反而变慢了。所以我们跟李涛家人沟通的时候，不仅要告诉他们具体的摄入量，还要解释清楚为什么需要这些营养，以及不同食物的营养特点，让他们明白背后的原理，这样才能更好地配合。”
他指着笔记本上 “避免高油高糖食物” 那一条，语气变得严肃起来：“尤其是高油高糖的食物，必须让他家人严格控制。油炸食品、甜点、含糖饮料这些，不仅没什么营养，还会增加身体的炎症反应，影响关节恢复，而且容易导致体重增加，进一步加重膝关节的压力。之前李涛就说过，他喜欢喝可乐，要是家人不注意，给他买了可乐，那我们的训练效果就会大打折扣。”
小陈想起之前训练时，李涛确实偶尔会带着可乐来，当时没太在意，现在才意识到问题的严重性。“那我们一定要跟他家人强调，让他们把家里的高油高糖食物清理掉，换成健康的零食，比如坚果、水果，这样李涛想吃零食的时候，也能选择健康的种类。”
“没错。” 林砚点点头，又补充道，“除了食物的种类和摄入量，进食时间也很重要。训练前 1-2 小时，应该让他吃一些易消化的碳水化合物，比如香蕉、全麦面包，为训练提供能量；训练后 30 分钟内，要及时补充蛋白质和碳水化合物，帮助肌肉恢复，比如喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋，或者一份鸡胸肉沙拉。这些细节也要跟他家人说清楚，让他们根据训练时间调整饮食时间，确保营养能及时补充。”
此时，李涛已经完成了高抬腿走和髋关节环绕的热身动作，正站在一旁休息，额头上的汗珠顺着脸颊滑落，他用手背擦了擦汗，看向林砚和小陈，眼神里带着几分期待，似乎在等待接下来的训练安排。
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