接下来就是摆祭品,传统的清明祭品,大多是祖先生前爱吃的食物,还有酒、水果、点心,还有寒食节传下来的冷食,比如馓子、青团、子推馍,很多地方的规矩,祭品必须是单数,三样、五样都可以,不能摆双数。摆好祭品之后,要给祖先倒上酒,洒在坟前,然后就是跪拜、祈福,家里的长辈会带着孩子,按辈分依次跪拜,给祖先说说家里一年来的变化,孩子考上大学了,家里添了新人了,生意做得顺利了,那些藏在心里的话,那些对祖先的感恩,都在这一跪一拜里。传统的习俗里,最后还要烧纸钱,放鞭炮,不过这些年,为了保护环境,也为了防火安全,全国各地都在推行文明祭扫,越来越多的人,选择用献鲜花代替烧纸钱,用植树代替放鞭炮,我这几年给爷爷奶奶上坟,都会带上一束他们生前喜欢的白菊,摆放在墓碑前,安安静静地陪他们坐一会儿,说说话,我总觉得,只要心里有思念,有敬畏,形式从来都不是最重要的。
清明扫墓的习俗,在全国各地,也有着不一样的讲究,就像老话说的“十里不同风,百里不同俗”。在北方的山东、河北、河南大部分地区,扫墓大多选在清明当天,或者清明前三天,讲究“早清明,晚十一”,就是清明扫墓要早,寒衣节扫墓要晚;在南方的江浙、福建、广东地区,很多人把清明扫墓叫“挂纸”“培墓”,潮汕地区的清明挂纸,要在坟头挂上五颜六色的清明幡,风吹起来,幡旗飘展,远远就能看到,祭品里一定要有当地特色的薄饼,扫完墓之后,一家人围在一起吃薄饼,是雷打不动的仪式;客家地区的清明,讲究全家族一起出动,去扫家族的“大众墓”,也就是始祖的坟墓,场面非常隆重,去之前要做好艾粄,带上三牲酒礼,扫完墓之后,全家族的人一起聚餐,讲家族的历史,传家风家训;在江浙地区,清明扫墓之后,一定要吃青团,还要给邻居分青团,分享春天的味道;在东北,因为清明的时候天气还比较冷,踏青的习俗不多,大多以扫墓为主,很多人家会在坟头插上柳枝,祈求平安;哪怕是隔海相望的台湾地区,清明的习俗也和闽南地区一脉相承,叫“培墓”,要给坟头除草、添土,准备丰盛的祭品,还要给祖先烧“纸钱厝”,就是纸做的房子,希望祖先在另一个世界也能住得安稳。这些不一样的习俗,背后却是一样的心意,一样的慎终追远,一样的对祖先的感恩与思念。
除了扫墓,清明还有很多充满生机与趣味的习俗,第一个就是插柳戴柳,这个习俗几乎遍布全国,老辈人常说“清明不戴柳,红颜成皓首”,就是说清明这天不戴柳枝,年轻的姑娘很快就会变老。清明插柳戴柳的由来,有好几种说法,最广为流传的,是纪念介子推,当年介子推抱着柳树死在绵山,第二年晋文公再去绵山,发现那棵被烧死的柳树,竟然又发出了新芽,于是便折下柳枝,编成圈戴在头上,以此纪念介子推,这个习俗也就慢慢传了下来。还有一种说法,古人认为柳树有极强的生命力,插土就活,哪怕是折下来的柳枝,插到土里就能生根发芽,所以清明插柳,是祈求生机与吉祥,希望家人能像柳树一样,生命力旺盛,平平安安。更重要的是,古人认为清明是鬼门关打开的日子,而柳树有灵性,能驱邪避鬼,就像观音菩萨的玉净瓶里,插的就是柳枝,所以清明这天,把柳枝插在大门上、屋檐上,给孩子编个柳圈戴在头上,就能挡住不好的东西,保护一家人平安。我小时候,奶奶每年清明都会早早地去河边折柳枝,先在大门两边各插一根,然后给我和弟弟各编一个柳圈,戴在头上,还会给我们的手腕上也系上细细的柳条,说这样一年都不会生病,不会被邪祟缠上,那时候我们戴着柳圈,在田埂上跑着玩,觉得自己像个小将军,现在想起来,那些细细的柳条里,藏着的全是奶奶的温柔与牵挂。
第二个就是踏青,也叫探春、寻春,这个习俗是从上巳节传承下来的,也是清明最鲜活的一面。清明时节,寒冬彻底过去,春暖花开,万物复苏,草长莺飞,正是出门感受春光的最好时候,扫完墓之后,一家人在郊外走走,看看漫山的野花,吹吹带着花香的春风,踩踩刚长出来的嫩草,把一整个冬天的沉闷都吹散,这就是踏青的意义。这个习俗从唐代就已经非常盛行,宋代更是到了顶峰,《武林旧事》里写南宋临安城的清明,“西湖画舫尽开,苏堤游人,来往如蚁”,就是说清明这天,西湖里的画舫全都开了出来,苏堤上的游人密密麻麻,像蚂蚁一样,热闹得不得了。直到今天,踏青依然是清明小长假里,很多家庭的首选,大家带着野餐垫,带着零食饮料,带着孩子,去郊外的公园,去山里的景区,赏花、爬山、野餐,感受春天的生机,我总觉得,这就是老祖宗最智慧的地方,他们没有让清明变成一个只有悲伤的日子,而是告诉我们,在缅怀逝者的同时,更要珍惜当下的春光,更要热爱鲜活的生命,向死而生,才是对逝者最好的告慰。
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