“行了。”张豁子摆摆手，打断他，“知道路，有力气，肯干脏活就够了。”
他顿了顿，从柜台下摸出半块黑乎乎的杂合面饼子，扔给赵四，“先跟着疤痢眼，先学着。规矩就一条：眼睛亮，嘴巴紧。该看的看，不该看的，挖了眼珠子也不能看；该说的说，不该说的，烂在肚子里。”
赵四接过饼子，狼吞虎咽地啃起来，含混不清地应着：“谢……谢张爷！小的明白！明白！”
张豁子不再看他，转向疤痢眼：“带他去后头，把今儿‘寻摸’来的东西拾掇了。手脚干净点。”
“是，掌柜的。”疤痢眼应了，领着千恩万谢的赵四掀帘进了后厨。
店里又恢复了嗡嗡的说话声和喝汤声，只是不少人暗中交换着眼色。
张豁子这馆子，不光是卖肉喝汤的地方。他手底下那支不大不小的队伍，专在夜里活动，干的营生，大家心知肚明，却没人敢说破。如今连坝上逃荒来的都收，这世道，真是越来越没边了。
张豁子重新坐回条凳上，拿起那把剔骨刀，继续削那根骨头。刀锋过处，骨屑纷飞。他脸上没什么表情，只有那道疤，在跳动的油灯光影里，显得格外深刻。
窗外，风刮得更紧了，卷着雪粒子，打得破窗纸噗噗作响。
这巷子深处的狗肉馆里，热气、腥气、还有一股子说不清道不明的狠戾气，混在一起，成了这寒冬围场县城里，另一幅活生生的世相图。
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