最后，他将滑好的鱼片倒入糟汁中，快速翻炒两下，动作快得像闪电，确保每片鱼片都均匀裹上糟汁，不会有遗漏。红色的红椒丝和翠绿的豌豆粒撒进去时，与雪白的鱼片、琥珀色的糟汁形成鲜明对比，像幅色彩浓烈的油画，连热气都带着层次感——底层是糟汁的浓香，中层是鱼片的鲜，上层是蔬菜的清爽。关火装盘时，古月特意选用了青花瓷盘，盘子是他从景德镇淘来的，上面画着淡淡的兰草纹，素雅又大气。雪白的鱼片在瓷盘里堆叠着，裹着晶莹的糟汁，边缘点缀着红绿相间的配料，热气带着糟香和鱼鲜漫出，像团温柔的云，引得刚进门的周强直咽口水。他揉着肚子，裤腰上的皮带扣都松开了一格，笑道：“老板，你这菜也太香了，我隔着三条街都闻到了！本来是来买二手车的，结果被你这香味勾过来了，今天必须得尝尝！”古月看着自己的作品，露出了满意的笑容，眼角的细纹都透着骄傲——这三天的等待，值了。
苏瑶主动上前帮忙端盘，她穿着件碎花连衣裙，裙摆是A字型的，扫过地面时不会拖到地上。她小心地避开桌角，生怕撞到客人——桌角放着赵雪刚画好的速写本，上面还摊着炭笔。“小心烫，这盘给陈叔，您最懂糟味，帮我们品品，要是有哪里不够好，我们下次改进。”她的指尖捏着盘子边缘，动作轻柔得像在捧着易碎的珍宝，鬓边的碎发随着动作轻轻晃动，她时不时用手将碎发别到耳后，露出小巧的耳垂。
唐婉清则帮着摆碗筷，她穿着医院的浅蓝色护士服，外面套了件米色的针织开衫，袖口卷得整齐，露出纤细的手腕，手腕上戴着块卡通图案的手表——那是龚建送她的生日礼物。“龚建，你少喝点酒，等会儿还要巡逻，别耽误工作，要是被所长发现了，又要挨批评。”她一边摆碗，一边叮嘱，语气里带着点嗔怪，却藏不住关心。龚建笑着点头，却趁她转身拿筷子时，偷偷给酒杯倒了125ml的黄酒——刚好符合餐馆“其他酒类一杯”的规矩，不多不少。他举起酒杯冲唐婉清眨眨眼，像个调皮的孩子，嘴角还沾着点酒沫，惹得唐婉清无奈地笑了。
陈宇轩端起瓷盘，先用筷子夹起一片鱼片，动作优雅得像在品鉴红酒。糟汁顺着鱼片边缘缓缓滴落，在盘底积成小小的水洼，泛着琥珀色的光。他将鱼片送进嘴里，闭上眼睛细细咀嚼，糟香瞬间在口腔里炸开，裹着鱼肉的鲜嫩，甜中带着淡淡的咸，回味里还有股桂花的清香——那是苏瑶加的干桂花起了作用，在嘴里慢慢散开，像股温柔的风。“跟我在上海吃的老味道一模一样！”他睁开眼，眼里满是惊喜，连声音都提高了几分，“这糟香浓而不冲，不会盖过鱼鲜，反而把鱼肉的嫩衬托得更明显；鱼片嫩而不碎，牙齿轻轻一咬就能化开，没有一丝筋；连豌豆都煮得刚好，带着清甜，解腻又提鲜，古月你这手艺，绝了！比我七十年前吃的张阿婆酿的醪糟还地道！”
林悦夹起一颗豌豆放进嘴里，眼镜滑到鼻尖也顾不上推，她一边嚼一边点头，嘴里还含糊地说着：“从口感分析，鱼肉蛋白质保持得极好，没有因为高温而变性过度，肌纤维还是松散的，所以吃着嫩；糟汁的渗透度满分——每片鱼片都裹着均匀的糟汁，说明你翻炒时火候控制得特别好，完全符合‘高温快炒’的原理，让糟汁快速裹在鱼片表面，又不会让鱼肉变老！”她说着，还掏出笔记本快速记录，笔尖划过纸张的“沙沙”声，与周围的谈笑声交织在一起，像首热闹的小夜曲。
苏沐橙舀了一勺糟汁，轻轻吹凉后送进嘴里，温热的糟汁滑过喉咙，带着淡淡的甜香和鱼鲜。她的眼神飘向窗外已经亮起灯笼的巷口——巷子里的灯笼是红色的，挂在每家店铺的门口，像串糖葫芦，忽然就想起了去年在东吴老宅的场景：也是这样的傍晚，老宅的灯笼亮着，她和剧组的人围坐在八仙桌旁，吃着糟溜鱼片，聊着戏里的情节，连空气都带着暖意。“比剧组的还好吃——当时拍哭戏，情绪一直绷着，吃了这道菜，突然就觉得心里的苦都被化解了，好像所有的疲惫都被这口鲜治愈了。”她放下勺子，指尖轻轻碰了碰古月的手背，温热的触感从指尖蔓延到心底，让她嘴角扬起温柔的弧度，“以后想吃，随时给你说，不用等拍戏，不用等特意找，在这里就能吃到最地道的味道，比任何山珍海味都香。”
古月握住她的手，掌心的温度透过薄薄的衣料传过来，带着常年握刀留下的老茧——那老茧是他开餐馆这些年，每天切菜、颠勺磨出来的，却比任何钻戒都更让苏沐橙安心。“以后想吃，我就给你做，醪糟随时能酿，江米随时能买，鱼也能让王岛帮忙钓，不用等。”他的声音轻轻的，却带着让人安心的力量，像冬日里的暖阳，驱散所有的等待与不安，“只要你想吃，我就给你做，一辈子都给你做。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢小巷食堂请大家收藏：(m.20xs.org)小巷食堂20小说网更新速度全网最快。