“老板，老鸭汤啥时候好？”王岛放下渔具包，对着后厨的方向扯着嗓子喊，声音洪亮得整个餐馆都能听见，“我今天在河边钓了一下午鱼，风刮得手都僵了，就等这口汤补补！上次喝你做的，连汤都喝光了，茶树菇吸满了汤，嚼着特别香，比我老婆子炖的还鲜！”宋玲从布袋子里拿出个小塑料袋，里面装着刚炒好的南瓜子，倒在桌上的小碟里：“大家先吃点瓜子等会儿，这是我自己炒的，没放太多盐，还加了点桂皮，解解闷。”她说着，抓了把瓜子递给林悦，指尖还沾着点瓜子仁的香。
杨思哲、龚建、唐婉清和秦宇也走了进来。杨思哲穿件黑色的休闲西装，里面搭着件浅灰色的衬衫，领口系着条细条纹领带——是苏瑶昨天刚给他买的；袖口别着苏瑶送的珍珠袖扣，珍珠的光在灯光下闪着细亮。他手里翻着码头的货运清单，纸张边缘有点卷，红笔在“生鲜保鲜”那栏画了个圈，旁边还写了行小字：“明日到港，注意温控”。龚建穿件藏蓝色的休闲警服，不是执勤时的正式工装，领口解开了两颗纽扣，露出里面的浅灰色保暖内衣——是唐婉清上周给他买的，说秋天穿暖和。唐婉清穿件白色的护士服，外面搭着件浅粉色的开衫，开衫的口袋里露出半截体温计，是上班时忘拿出来的；头发用白色的发网束得整齐，发网边缘还别着个小小的蝴蝶结发夹，是秦宇给她买的。秦宇穿件浅蓝色的连帽卫衣，胸前印着“大哥”两个黑色的字——是杨思哲上次带他买的；手里玩着个小皮球，是刚在路边买的，见林悦他们招手，立刻把皮球揣进兜里，笑着跑过去。
“古老板，今天的汤是茶树菇老鸭汤？”杨思哲走到角落的桌位坐下，把货运清单放在桌上，“我妈上周还跟我念叨，说秋天想喝老鸭汤，下次我带她来尝尝，比家里炖的还鲜——我家阿姨炖的汤总有点腥，你这汤一点腥味都没有。”龚建端起桌上的搪瓷茶杯，喝了口温水——杯子是餐馆的，上面印着“小巷食堂”的字样，“唐婉清说这汤滋阴补虚，适合我最近值班熬夜，我这阵子总觉得口干，今天可得多喝两碗，补补身子。”唐婉清笑着点头，从保温袋里拿出个苹果，用湿巾擦了擦，递给龚建：“你先吃个苹果垫垫，汤还得等会儿，别空腹喝汤，对胃不好。”秦宇凑到林悦身边，踮着脚看着她手里的检测仪：“林悦姐，等会儿汤好了，能帮我测测鲜度吗？我想知道这汤有多鲜，是不是比上次的汽锅鸡还鲜！”
陈宇轩和楚凝也陆续到了。陈宇轩摇着把檀香折扇，扇套是深棕色的绒面，上面绣着“食补韵”三个字，用的是金线，在灯光下泛着细光；扇面上画着幅水墨茶树菇老鸭汤图——砂锅里盛着醇厚的汤，汤面上浮着几根茶树菇和半颗红枣，旁边摆着个青花瓷碗，碗里飘着片葱花，墨色浓淡相宜，连汤面的热气都用虚线画得栩栩如生，像真的在冒热气。他穿件墨绿色的真丝衬衫，外面搭着件黑色的薄马甲，马甲的口袋里插着支钢笔，是几十年前的老牌子；裤线笔直，是早上特意熨过的，即使是初秋也保持着精致的模样。
“凝凝，刚练完舞？”陈宇轩看见楚凝走进来，笑着招手让她坐在自己旁边，轻轻扇了扇扇子，檀香的淡香飘了过来，混着餐馆的菌香，特别好闻，“茶树菇老鸭汤补胶原蛋白，对你跳舞的膝盖好——我年轻时在江南待过，一到秋天，家里就炖老鸭汤，放把茶树菇，喝完整个人都暖了，不容易感冒。”楚凝穿件粉色的舞蹈练功服，裙摆上沾着点白色的滑石粉，像撒了层细雪；腰间系着条浅粉色的腰带，是舞蹈室统一发的；头发用粉色的发绳扎成丸子头，发梢别着个小绒球，走路时跟着晃；手里拎着个舞蹈包，包上还别着各种舞蹈比赛的徽章——有市级的，有省级的，每枚徽章都代表着她的努力。“陈叔，我练新舞的踢腿总没劲儿，”楚凝坐在椅子上，轻轻揉了揉膝盖，“老师说我气血不足，喝了这汤肯定能好！上次我喝了一碗，第二天练舞都觉得腿上有力气了，踢腿也踢得高了！”
傍晚六点，墙上的铜钟“当”地敲了一下，正好是两个小时的炖制时间。古月走到砂锅前，先把砂锅盖边缘的湿纱布取下来——纱布已经被蒸汽熏得湿透，滴着水珠。他双手握住锅盖的把手，轻轻掀开——一股浓郁的香气瞬间涌了出来，像团暖雾，裹着菌香、肉香和红枣的甜香，漫遍了整个餐馆。前厅的说话声瞬间停了，所有人都转头看向后厨，连刚进门的苏沐橙都停下脚步，吸了吸鼻子：“好香啊！这就是茶树菇老鸭汤吗？”
汤呈浅褐色，醇厚得能挂在勺子上——古月用勺子舀了一勺，汤顺着勺壁慢慢流下，在勺底积成小小的池，没有一点浑浊；老鸭块浮在汤里，肉质软烂得轻轻一戳就能穿透，鸭皮泛着油亮的光；茶树菇吸满了汤的鲜味，菌盖张开得像小伞，泛着深棕的光泽；红枣和枸杞点缀其间，红枣的果肉已经炖得半透明，枸杞泛着暗红的光，像撒了把红玛瑙和黄宝石；汤面上浮着层薄薄的油花，不多不少，正好提香，却不油腻，反而透着股温补的香气。
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