周老也站过去看，念了一遍：“高汤一，清水二嗯，心细。”
就在这时，一个后辈快步从侧廊跑进来，手里拿着一张“祝词”。他一边跑一边喊：“祝三太爷老友们福如东海。”
福伯连忙拦住，投影红点在地上迅速亮起，提醒线把跑动生生压慢。江笙抬手，笑：“祝词好，步子慢。按辈分站，别跑。”
后辈红了脸，站好，读完一句，堂前竟然莫名地多了几分安稳。
散席后，老友们在廊下坐了会儿。刘老笑着对三太爷说：“你这孙媳妇，把老宅收拾得像模像样。以后我们带孙媳女来学‘清汤面’。”
三太爷嘴里哼了一声，倒也不反对：“学就学，别在堂前打翻汤碗就行。”
江笙站在旁边，笑着点头：“来就是客。规矩写在牌上，汤在、味卡在，谁都不难。”
周老忽然又问：“你家这礼单三签我听着新鲜。如今人来人往，礼数多，糊涂账更容易。你这法子，省事。”
江笙：“礼在人，账在纸。三签是为了彼此心里有数。”
老友们相视一笑，都有了几分佩服。连三太爷也只“哼”了一声，不再找别扭。
老友告辞时，老夫人起身相送了一步。江笙扶着她的手臂，提醒：“路口加灯，脚边垫子厚。”
待人散尽，堂前恢复了安静。江笙把味卡收好，压在账本里。福伯快步来报：“少夫人，圈里一场慈善茶会来帖，请您去做一堂清汤面的公益演示，说是募捐给小朋友暖胃工程。”
江笙看了看那张帖子，帖面朴素，落款是唐太太。
“这类事可以做。”她把帖子放到几案上，“但有几条：只做清汤，不做药膳；只做公益，不做表演；入场先喝汤，后说话。”
福伯笑：“我这就去回。”
转身时，他低声又说了一句：“二房那边还托人来说，嬷嬷常驻主院‘看得紧’更好。”
江笙揉了揉眉心：“嬷嬷按礼来，教完即退。常驻不合。堂前走规矩，看得更清楚。”
话音刚落，陆司爵从回廊走来，把她耳边的一缕发抿到耳后：“汤香。”
江笙抬眼看他：“你又站了一下午。”
男人低低笑：“看你把一碗面，端成了规矩。值。”
江笙把手塞进他掌心：“走吧，回主院。”
回廊灯亮，藤叶沙沙。老宅里每一盏灯、每一张味卡、每一碗汤，都在慢慢把这座宅子的秩序和温度，一点点地安稳下来。
傍晚时分，福伯又来，一手拿着慈善茶会的回帖，一手捧着一束绣球和山茶：“唐太太回话：按您说的办。入场先喝汤，后说话。她还说这回是做公益，不是摆场面。”
江笙点头：“那就去。”
她把围裙解下，挂回钩上。指尖还残着一点点汤的温度。她忽然笑了笑：“一盏汤，够压半桌的风浪。”
陆司爵侧头看她：“不止半桌。”
“那就压全桌。”江笙说。
两人相视一笑。夜色走进来，灯更亮了。
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